67.蹄花芸豆汤

杭曜点头。

温仲夏心中颇为触动,看来这位祭酒大人和父亲也许以前在朝堂上有些交情。

黄铜被带走,太学膳堂管事一职空了下来,最高兴的当属那帮学生。他们积极向祭酒大人反应,希望能招个真正会做事的人来,改善一下膳堂的水平。

郭正五应了他们,这回不再内部举荐,将对外招人,能者居之,学生们纷纷欢呼雀跃。

温仲夏照例赶在太学放学前先吃晚饭垫垫肚子,黄铜一事被解决后,大家心头的重负一去,胃口都好了起来。

她特地炖了一大锅蹄花芸豆汤,这种汤对女孩儿滋补得很。

“男孩子不用滋补吗”温孟冬问她。

大家听乐了。

温仲夏捏着他的软腮笑道“补,一起来补胶原蛋白。”

她特地挑了几个最新鲜的大蹄花,炖之前用碳火整个烧了一遍,刮掉那层黑黢黢的焦炭,腥味立马少了大

半,配上饱满个大的芸豆,足足炖了半个多时辰。

这汤刚端上桌,几人正准备开吃时,外面传来一道浑厚的嗓音。

“温掌柜,吃着呢。”

温仲夏回身一看,面露惊喜,忙迎上前行礼“祭酒大人,稀客稀客,快请进。”

金水和李田田听到“大人”的称呼,立马站起身来,手脚都不知道该如何放了。

郭正五一身常服,身边只跟了个小厮,进店后环视一圈,啧啧称赞“不错。”

徐袖已经飞快进里面泡茶出来“大人,您喝茶。”

郭正五见他们颇为拘谨的样子,摆摆手道“我就是来看看,你们不必紧张,该吃饭吃饭。”

“大人可用了晚饭”温仲夏笑问。

“没有,这不上你们这讨食来了。”

郭正五看了看他们的吃食,笑道“闻着很香。”

“大人,要不要尝尝我们还没动筷呢。”徐袖道。

郭正五豪爽道“那我就厚着老脸尝尝。”

“大人太客气了,您大驾光临,可是令我们这儿蓬荜生辉。”

温仲夏先给祭酒盛了碗汤,觉得这些菜还不够,马上又去厨房做,金水也跟了进去。

郭正五喊都喊不住。

徐袖招呼着“大人,您先喝汤,她手脚麻利,一会儿就好。”

郭正五也就不客气了。

汤是奶白色的,盛着一整个大蹄子,炖得蹄筋都爆了开来,用筷子一夹,差点没夹住。肉极其软烂,入口即化,肥香流油,最好吃的是那蹄筋,透明发亮,又软又韧。

原来吃着蹄子,还需要配蘸料。

在香辣蘸水里滚一圈,味道更丰富,鲜中带辣,正好冲淡了一些油腻的口感。

再夹两个芸豆吃,绵软又清香。

郭正五吃了半碗,一抬头,见他们都站着不动,便喊他们一起坐下来吃。

李田田哪里敢啊,这可是官老爷。

郭正五知道强求不来,只好罢了,冲小男孩招招手。

“你是冬儿”

温孟冬走近他“回大人,是的,我叫温孟冬。”

“可有表字”

“我年龄尚小,还未取字。”

郭正五看着他,朗声笑了笑。

“这孩子的眉眼,越看越像他父亲。”

徐袖笑着说“是了,冬儿这眼睛和父亲像是一个模子刻出来的。”

郭正五又问了问他的功课,冬儿虽心中紧张,但一五一十乖乖回答。

后厨的东西大部分是现成的,温仲夏和金水没一会儿功夫便鼓捣出满满当当几道吃食。