阿温不好意思挠挠头，咧开嘴一笑，随即乖乖挪了小凳挨着许棠坐下，一板一眼学着她收拾食材。

何云锦下刀切着手擀面，一边估着分量，她和许棠约摸二两，宁儿面一两即可但是要多吃些菜才好，阿温最近胃口一如既往地好，待会儿还要上山去砍柴，有的是用力气的地方，先给他来上半斤，肉臊多多地放。

炉旺柴声响，热气蒸腾上，等大锅里细细的面条在滚水里走过几遭，面汤里携裹上鲜蔬脆嫩的绿，三小一大四个陶碗一字摆好，何云锦娴熟地捞起锅中面条，粗粗一分便精准落了分量。

许棠说过最喜欢料码比面条多，这一家子放面臊子从来都是按着管饱的量，厚厚一层盖得连下头的面条都瞧不见。

面条上桌，元丰这边一大碗才去了一半，众人丢下刮完粘手的芋艿，团团围在八仙桌旁，许棠给阿温和宁儿分了筷子，回头道：“云锦姐，别忙活了，来吃饭吧！”

锅里撤了柴火，余温溅开冷油，六个鸡卵一并磕下去，排在锅底像盛开的花，何云锦等它们定了型，小心翼翼用锅铲划分开，一个叠一个盛到盘子里端上桌，这才应了一声：“哎来了！”

鸡卵煎得蓬松柔软，粗盐点点落在上头就已经够味，面条翻转开来裹挟着香酥入味的肉臊，鲜亮的清汤一起落肚，驱散掉了秋日清晨那一点逼人的冷凉寒气，连松泛的骨头缝里都泛着温暖。

众人下桌，不过几个粗陶海碗，烧一锅热水清理完毕，大锅里便架上了蒸笼。

清理好的芋艿和红薯，全都削皮切成厚片铺到蒸布上，分别盖了两层。

猛火蒸汽一刻钟过后分别盛到碗里，一半的芋艿泥掺了鲜亮的红苋菜水，撒上木薯粉和适量的霜糖揉捏至不粘手的程度，再搓成珍珠丸子般的大小，红薯泥有天然自带的色彩，只消得掺上木薯粉霜糖如法炮制，两色的珍珠丸子沸水里煮过微微发胀，圆亮柔软的丸子掐开当中没有白心，则一齐捞了丢到凉水里泡着，浮浮沉沉热热闹闹色彩诱人的一大盆。

元丰从未想过芋艿和红薯还能这般处理，瞧得很是起劲，问道：“小棠姐姐，这可比糯米做的珍珠丸子好看多了！”

许棠用木勺给他捞上一小碗，兑了昨夜剩的酒酿，推到他面前：“尝尝，我这丸子可不止好看。”

元丰乖乖尝了，这些年跟着他主家走南闯北，好吃的东西没少落肚，他这条舌头还是能尝出来好赖的！

“嗯，香甜软糯，各有芋艿和红薯的香气，而且木薯粉掺下去，不似糯米粉那般粘牙，反倒多了嚼劲，偏偏这丸子的味道是越嚼越有滋味！要我说，就姐姐这个巧思，就这酒酿，放到酒楼里换个碗，能卖上数倍的价格不止！你是不知道这城里的钱有好赚，同样的酒换个精巧一点的酒壶一摆，就敢收咱们乡下十倍的价钱呢！”

许棠笑他夸张的比喻，道：“这啊，酒酿丸子只是捎带着卖的，更主要的是放在别处，这要等你们周大爷回来了，我再做给你尝可好？”

元丰点头如捣蒜，阿温和宁儿一人也得了一碗彩色的酒酿丸子，这会儿正眼巴巴盯着许棠。