张树山离村子里比较远，跟村里人也没什么往来，也不知道廖青是谁，只听说廖青是买猎物就让廖青进去了。

“你买什么？”张树山在前头引路，“兔子、野鸡、鹿肉、獐子、野猪什么的都有。”

张树山在前头打开了一扇门，他长的高大，需要缩着身子才进的去那件房子。

廖青也低着头进去了，两个大男人站里头，都觉得有点挤。

廖青一看，满满的都是腊肉，墙上挂起满满的腊肉，房梁上也高高低低的挂的都是腊肉。

“呃……这……”廖青鼻子有点不能呼吸，平时房子开的少，整个屋子味道不大好闻，带着一股子腥味。

“嗯？”张树山回头，虽然脸上好些树枝划出来的伤痕，但是眼神看着就是个忠厚老实的，“我做腊肉的手艺特别好，一点都不坏，别看颜色重，回去洗干净了，做着吃好吃的不行。”

廖青笑了笑，摆了摆手，“不是，我是刚刚看见院子里还有些刚猎回来的？”最好还是买新鲜的。

“哦，那些啊，是我今天早上才去收的捕兽陷阱，有不少呢，才差不多搞完了，你要是要那些也行。”张树山看廖青实在是不大舒服，就领着廖青出去了。

“那就太好了，我就都要了，你能待会给我送过去吗？”廖青寻思着那么多，那边应该吃不完，他还能拿只兔子做红烧兔丁，想想都喜欢。

“行，您实在人，我也不走那些虚头巴脑的，这些全部算您半两银子您看行吗？”张树山把兔子和山鸡都收拾到框子里，总共十二只兔子，山鸡也足足二十只。

廖青点了点头，还顺便把接下来的单都定了下来。

“每顿饭就送六十斤肉过来，一斤给你算十五文可也吗？”廖青跟张树山商量好了。

张树山自然是同意，廖青就依旧的给了十两银子先定些日子的肉下来。

张树山也没待会再送，直接就收拾起野物，跟在廖青后头，给廖青送过去了。

正好在门口的时候，张大叔也来送馒头和菜了，就一起过了称卸在了院子里头。

张晓黎过来给廖青擦了擦莫须有的汗。

“让知桂和那几个小厮去把菜择一下，然后宋嬷嬷就帮忙把肉剁一下吧。”廖青牵着张晓黎对探出个脑袋都宋嬷嬷吩咐道。

“留两只兔子，晚上做红烧兔丁。”廖青不忘记满足自己的嘴巴。

“好的。”宋嬷嬷一板一眼的把熬好了的底料搬到一边去。

廖青看宋嬷嬷就放心，干脆的就甩手了，给张晓黎找了个画本子念着听，两个人晒起太阳来了。

第47章

念了半个故事，宋嬷嬷就来叫吃饭了，廖青就收了树把张晓黎放下去，两个人一起洗手吃饭去了。

张晓林已经乖乖的出来了，洗了手在饭桌旁等张晓黎廖青两个，看得出来上午又没少练字，衣襟上还沾了点墨渍。

菜里果然有一大盘的麻辣兔丁，红通通的，看着就诱人的厉害，廖青尝尝，立刻决定一定要给宋嬷嬷加工资才行。

兔肉去骨切丁，用葱、姜、盐、黄酒、酱油、腌约摸两刻钟，再加淀粉拌匀，油锅热油炸金黄色，花椒、辣椒炒成棕红色，放入兔丁、芝麻翻炒均匀，出锅撒上香葱段，麻辣鲜香，入口外焦里嫩，好吃还好看，辣辣的，超级下饭开胃，让人停不下嘴。

……

而另一边给泥瓦匠木匠那边的锅底和烫的菜还有馒头也都已经搬过去了。

刘管事带着小厮把东西搬过去，再教了一群泥瓦匠怎么吃。

“你看，这个汤底都备好了，只要加水再加底料，煮开了再放菜进去煮熟了吃就行了。”刘管事舀起一勺放进黄铜锅里头，再放在泥瓦匠们临时支起来的架子上面煮起来。

不一会，整个院子里都是一股子刺激人胃口大开的香辣的味道，有一点呛，但是闻起来就香的不行。

说真的，就看上头飘的那一层油，就没有主家舍得给他们这种吃法的，平日里多是啃干粮喝稀粥的匠人们，肉眼可见的都咽了咽口水。

不一会儿，火锅就烧开了，刘管事就把旁边的菜下了进去，上头一堆蔬菜下了锅，泥瓦匠们才发现下头既然都是肉，剁好了的，许是兔子肉什么的，足足的有小半筐子。