小白信了：“看来一头猪的肠子真的能装下整头猪。”

作者有话要说：

我家冰箱里还有我姨从四川寄的麻辣香肠~不说啥了，今天中午煮香肠吃~

不对……我牙龈还肿着，吃个毛线的香肠……

_(:3」∠)_惨哦……

第36章 腌腊肉与熬猪油

48腌腊肉

麻辣香肠已经挂上了, 只等风干几日之后就能烟熏。往年和香肠一起烟熏的还有腊肉、腊鸡、腊鱼之类的，香肠已经到位了，剩下的还远吗？至少腊肉已经在路上了。

吃完午饭之后季平安就开始安排腌腊肉了, 他喜欢用猪肋排下剔出的五花和后腿上的肉做腊肉。五花腊肉吃起来会肥一些，后腿上腊肉则会偏瘦一些, 腊肉不管是煮熟了空口吃还是用来炒素菜都非常完美。

昨日何朗已经将要做腊肉的肉切成了长条，季平安将这些肉放在了粮斗中。这会儿他正将粮斗中的肉收到了竹篮中, 这些肉还保持着昨天被分割的样子, 血糊糊的看着不太好看但是却非常新鲜。

小白热心的问道：“需要洗肉吗？”

野猪的毛旺盛，昨天就算有小白帮忙，有些边边角角还是有星星点点的猪毛残留。现在正好时间充裕，他可以把上面残留的猪毛和淤血给清洗一下。