肉很少吃，也就是郑家人偶尔上山能打点山鸡野兔的，那野猪什么的大猎物可不是什么时候都有。

看起来郑家伙食比村子里其他人家还可以，至少大家能吃的饱饱的。

可对于雨宝儿来说，跟前世吃过的东西相比，实在是太匮乏了。

尤其是她偏好辣味，前世最爱的就是和小伙伴们一起吃火锅，吃麻辣烫，吃螺蛳粉，吃麻辣香锅……

来到这个世界三年多了，她就想了三年多了。

如今，总算是要看到一点点希望了，别管是烤的还是熏的，起码也能换换口味。

现在是秋收时节，天气还算暖和，这小小的土窑没用两天就彻底干透能用了。

这一天郑三也没去集市，而是跟着两个哥哥一起忙活着这土窑，一次次的尝试，最终调整到了一个最合适的温度和角度。

郑一郑二是好哥哥，自然没忘了自家妹妹的渴望，捎带着也让儿子侄子解解馋。

郑五郑六两个被哥哥们打发去河里抓鱼了，郑七也追了上去。

自家门口的小河沟没有大鱼，抓点泥鳅黄鳝的还行，三个孩子索性走的更远一些。

倒是钟氏拿出昨天郑三带回来的一条子猪肉，肉不大，却是郑三听说家里几个孩子嘴馋了，特意买回来的。

因为去的晚些，这肉并不算肥。不过看在雨宝儿眼里，这才是合适的。

虽然这时候的肥肉也不腻，吃着很香，可烤着吃那就太肥了。

这一条子肉，钟氏头天就腌上了。

现在钟氏和张氏都被带的脑子灵活了好多，很多东西大胆尝试，家里各种调料都巧妙运用上。

胡椒不熟时候摘下来，带着那层皮一起晾干即是黑胡椒。黑胡椒的味道和白胡椒略有差别，