第213章:绝活

杨潇潇拈起一片鱼肉,撅着小嘴打量了半天也没搞明白到底哪不同。

“你仔细看啊,有几道刀痕吧?”刘华星用筷子在鱼肉上扒拉了一下,确实轻轻一扒就能看到鱼肉上绽放了几道浅浅的刀痕。

“我还以为是鱼肉的纹理呢。”杨潇潇小声嘀咕,“那为什么这几个刀花就能有这么大的不同?不就是在鱼肉上切了几刀吗?”

刘华星只是神秘的一笑:“我之前特意留了几片特殊的生鱼片作对比,你尝尝看。”

杨潇潇拈起了一片,刘华星解释道:“这一片是没有刀花的。”

杨潇潇朱唇微启,张口将生鱼片吃了下去,顿时皱眉道:“嗯……这个跟我们上次在那个日式料理店吃的一样,好像比有刀花的要硬一些?”

其他人也尝了尝,纷纷附和起来:“确实……这个有点生硬的感觉。”

“对吧?”刘华星笑道,“那这边还有另一组,这一组有四道刀花,比正常的多一道。”

杨潇潇尝了一口,皱眉嫌弃的说:“噫……刚入口就变成碎肉了。”

“所以,这就是区别。”刘华星笑道,“恰到好处的刀花,可以让生鱼片的口感更加柔和,就像在口中融化了那般,又可以让蘸酱更加完全的和鱼肉融为一体。就算只是生鱼片和寿司这样简单的料理,其中也是有很多学问的哦?只是那家店做的不太正宗而已。”

“你为什么会知道这些奇奇怪怪的知识?”杨潇潇狐疑的看了他一眼问。

“当然是为了让我可爱的小草莓吃到最好吃的料理啊。”刘华星笑道。

“哎哟,我好酸啊。”周璐突然在旁边笑道:“这个蘸酱是不是醋给多了?”

“嗯,我也吃到了。”王珏也点了点头,“肯定给了很多醋。”

“你们差不多够了……”杨潇潇捧着脸有点娇羞的说,这小丫头会这个样子可真是很少见,大概是因为刘华星很少当着这么多人的面直言不讳。

王玫也只是在旁笑而不语,继续吃了口寿司才说:“确实细节满满,难为你年纪轻轻知道这么多东西,感觉跟人家米其林里的厨师差不多了。真的不是以后想当厨师吗?”

他们边吃边聊着,每一道菜都很美味。中午吃完饭,杨潇潇陪他一起收拾起了残局来,小丫头看起来特别开心。

“怎么还在傻笑呢?这个傻姑娘。”刘华星把洗干净的碗递给她冲洗,一边调侃道。杨潇潇娇哼一声,笑着说:“我高兴,白色情人节还不准人家笑了?”

说完,杨潇潇扭头看了看客厅,这会儿她妈正在和其他人聊天没注意这边,杨潇潇于是凑过来在他嘴巴上用力亲了一口,笑道:“爱你。”

“乖。”刘华星摸了摸她的脑袋笑了,“现在懂了吧?就跟蛋炒饭一样,越简单的东西越考验细节。”

“嗯。”杨潇潇乖巧的应了一声,“可是为什么那家店不知道呢?明明是连锁店。”

“因为是连锁店嘛。”刘华星解释道,“这种级别的细节只有那些独一无二的店里才会有,也就是一些米其林星级的餐馆。连锁店为了确保它的品牌效应,就必须用这种可以复刻的方式来运营。但这也不代表它就没有自己的特点,比如那家的鱼还是很新鲜的。”

“那么贵还不新鲜,那还得了……”杨潇潇噘嘴抱怨道。

“总有一天,我们去国外旅游,带你去品尝一下更加正宗的料理。”刘华星笑道。

杨潇潇扭过头歪着脑袋笑了:“我有你就好了,反正你哪里的料理都会。”

“还没给你喂甜食呢,小嘴就这么甜了。”刘华星调侃道,趁机在她小嘴上轻轻嘬了一口,杨潇潇则是冲他灿烂的一笑,“那甜食呢?待会下午你准备给我们做什么?”

“未来我老婆的伴娘呢,当然要拿出绝活好好贿赂了。”刘华星严肃的说。