笋尖切成薄片，拿盐水焯一会儿，顺手切好了蒜，又抓了一把拇指粗细的小虾，摔在案板上直接剥皮去除虾线整个拍碎，铁锅上灶，顾湘豪迈地把蒜和虾一起入锅爆炒。

翻滚间虾肉碎在浓烈的火苗里染上粉嫩的红色，几乎刹那间香气就爆开，若刚刚那高汤的香味是素雅的兰，此时爆出来的香，就如牡丹般富丽堂皇！

左近路过的行人瞬间觉得这腿脚它自己长了心思，根本不受控制，一溜烟地朝着顾湘走过来。

“小娘子，您这是汤头面？怎么卖的？”

“汤头面，插肉面，臊子面，拌面，素的一碗十文，半荤半素的一碗七文，荤的一碗六文。”

素的竟比荤的还要贵些。

过路的行人商旅，居然也不觉得稀奇，此时腊月刚过，春日未至，汴京城的绿叶菜如今是贵到了寻常百姓连味都不敢闻的地步，外头卖菜面，自然贵些。

顾湘挑了一大块儿半肥半瘦的猪肉，切成薄如蝉翼的大片，直接入锅炸到焦黄，肉片捞出来，油渣也收起来调味。

滚滚的浓香四散，行人霎时间口水横流，顾湘算了算时间，这些准备好，面也饧了有一刻钟以上。

她只和了一小盆面，挖出来的面团更是只有手掌肚儿大小，可这面团一到顾湘手里，周围一行人就都忍不住屏了呼吸。

面团仿佛活了，轻盈地在她手指间舞动，简直像变戏法似的，圆圆胖胖的面团没一会儿就变成了如雪青丝扑撒在了案板之上，日头映照下，每一根面条都光滑柔亮的好似熠熠生辉。

“咕咕。”

道边一个带着孙女的老婆婆，把背包紧了紧，看着按着咕咕叫的肚子，一步一回头的小孙女，终于没忍住，叹了口气，板着脸走过来，轻咳了声，“敢问，这面……只吃面，不加肉菜，要多少钱？”

过路的行人纷纷侧目。

顾湘却是眉眼弯弯，面上云淡风轻，连多瞧都没瞧一眼，仿佛这要求简直再正常不过了。

“大碗的面三文，小碗的面两文，您要大碗还是小碗？”

说着话，顾湘并不催促，反而趁着煮面的工夫，翻出块灰色的围裙，管赵素素要了笔墨，直接在上头写了‘顾记落脚面’几个大字。

又在上头画出各种各样的面条，上面直接标上价钱，直接往身后的车上一挂。