接着在锅中加入清水，煮十分钟，倒入刚刚放在一旁的鹅内脏。

顺手把鹅肠在汩汩冒泡的汤汁中清涮几下，捞出来，再次放到一旁，盖上锅盖慢慢收汁。

他从容地看向刚刚的鹅血。

鹅血在半个多小时之后，已经呈现半凝固状态了。

他再打开一口灶，坐上煮锅，加入少量的水。

把方方正正的小碗放入其中，小火蒸。

这一步操作皮尔戴娜和评委都不懂了。

在线网友和观众更是不明白。

“不是说鹅血要扔的吗？”

“对啊。怎么又蒸了？”

“我也不知道。”

“不会是一道美食吧。”

“肯定是美食！我相信崽！”

“……”

这个悬念没有持续多久，云声打开煮锅锅盖，端出方方正正的小碗，稍微凉一下，把小碗倒扣在砧板上。

拿掉小碗。

一块方方正正的鹅血就出现在大家面前了。

引起一片惊呼。

云声拿起刀，很轻松地把鹅血分成大小相同的小块状，放到一旁。

再次转身向炒锅，掀开锅盖，轻轻翻炒两下，鹅肠倒入其中，再加入少许葱花和生蒜，关火，娴熟地盛出来放入专门的空间里。

期间飘出来的香味，使皮尔他们口水直流，迫切地希望云声赶紧按亮绿灯。

不过云声还没有做完。

他拿起刚刚割的一把韭菜，认真地挑拣干净，冲洗一遍，在砧板上切断，清脆的声响让人感觉到意外的清新。

就是不知道云声在做什么。

眼睁睁地看着云声刷洗炒锅，坐在灶火上。

在锅中兑入清水，又加了一勺食盐。

直接把鹅血块倒入凉水，大火烧开，烧出浮沫。

云声很认真地撇去浮沫。

这个步骤不但令在线网友和观众一头雾水。

皮尔戴娜也是不解。

灌伦忍不住问：“云声到底在做什么？”

三位评委同时摇头。

灌伦又问皮尔。