54.松鼠桂鱼、珍珠奶茶

杨学正又又一次从杭曜的书案旁边走过, 他正目不转睛地盯着摊开的五经正义。

没有课还手不释卷,怪道人家能成为最年轻的探花郎。

等等。

怎么书页好像一直没翻过

“杭博士,杭博士。”杨学正轻手轻脚地走近, 叫了两声。

杭曜仿佛如梦初醒,眨了眨眼“何事”

杨学正吹了吹茶碗, 关切道“最近总见你失神,可是遇着了什么烦心事有事莫要闷在心里, 说出来我们帮你开解开解。”

杭曜神情一僵,缓缓合上书“没有,我没什么心事。”

“真的没有”

“嗯。”

杨学正抿了口茶, 也没追问,又道“待会儿你没课吧, 我也没有, 听说文客书铺进了一批新书, 一起去看看。”

以前他们二人便时常一同去书铺淘书买书。

谁知杭曜却说“抱歉,我一会儿还有事, 下回吧。”

杨学正顺口问“什么事啊, 重要吗”

“很重要。”

杭曜的嘴角微不可查地翘起一个弧度。

温仲夏要请他吃饭。

其实他从来不觉得需要她还什么人情。

不过温仲夏坚持认为亲兄弟都要明算账, 朋友帮忙的人情更是要还,这是礼数。

昨儿她又问了一次他几时有时间, 便约定今日下午赶在太学散堂之前去温记百味。

杭曜望了眼窗外的日头,估摸了一下时间, 该动身了。

起身后,他抻了抻衣领, 又抚了抚衣袖上的褶皱,一脸郑重地走出门。

杨学正看在眼里,暗自嘀咕, 这副样子还说没事

与此同时,温仲夏正在炸鱼。

热锅油温正高,她捏住鱼身的两端,缓缓半沉入热油中,刚一挨着,顿时响起“滋啦滋啦”的油炸声。

李田田站在几步之外,一脸惊恐。

“掌柜的,你小心啊。”

掌柜竟然用手提着鱼炸,滚烫的热油就在她的双手下不断翻滚着气泡,约摸只有几寸距离,看着就心惊。

“没事,我有分寸。”

温仲夏正在做的是松鼠桂鱼,鱼肉片了花刀,裹了细粉,提着头尾炸,是为了让鱼肉定型。

不多时,鱼肉便像开花一样绽放开来,温仲夏心中默念几个数,一抬手,鱼身翻面,继续炸。

为了让鱼肉外酥里嫩,定型后捞起,起大火升高油温,再复炸一次,别忘了鱼头也丢进去炸一炸。

摆盘时,鱼头、鱼身、鱼尾一样不能少,只是看上去大变样。

“掌柜的,松鼠就长这个样子吗”李田田没见过松鼠,掌柜说叫这个名儿,那一定是很像吧。

温仲夏摆盘完毕,拍拍手道“这中间的部分有几分神似松鼠蓬松的尾巴,就起了这个名儿了,不过”

她顿了顿才笑着说“其实我觉着不是很像,松鼠比这可爱多了,但传下来这么叫,就这么叫吧。”

松鼠桂鱼只要鱼肉成功定型,相当于完成了成,因为卤汁很简单。

她提前用五个新鲜的大番柿熬了一碗鲜红的番柿酱,再加上糖、香醋等炒成浓稠鲜亮的糖醋卤汁,最后细细地浇在桂鱼上。

漂亮

另外锅里还炖着一大锅酱香羊蝎子,水煮肉片已经做好了,满满的肉,保证杭博士吃得过瘾。

温仲夏继续麻利地做菜,李田田听到外头有动静,跑出去探了一眼。

“掌柜的,杭博士来了。”

比约定的时间早一点,温仲夏手里快速打着鸡蛋,嚷声道“田田,你请杭博士先坐一下,马上就”

话没说完,就听见杭曜沉稳的声音传了过来。

“随便吃点就成,不用太麻烦。”

温仲夏回身一笑“你怎么进来了这里油烟大,再有道菜就好了。”

杭曜看她忙前忙后,热得额头冒汗,眼底沉了沉“做的够多了,我吃不了多少。”

“杭博士,客随主便,你就等着吃吧。”

杭曜无奈,只好回到前厅坐着。

温仲夏说马上就是马上,不一会儿功夫,餐桌上便摆满了一桌,除了那几道肉菜外,还有一道蚂蚁上树,白灼菜心和丝瓜蛋汤。

杭曜看得有些傻眼“这么多,我一个人吃”