49.冰糖酱鸭、盐水鸭

温仲夏大度,不计较。

中午更是给所有来吃饭的客人打了五折。

没别的,高兴

不过杭曜没来,不知道是不是被郭祭酒留住了。

今日人太多,忙忙碌碌,都没顾得上和他道声谢。

说来惭愧,她好像欠这位杭博士的人情越来越多了,老说要请他吃大餐,一次也没请成。

主要是不知道搁哪里请,食摊太小,显得没诚意,到家里吧又实在不太方便。

等她开了食店,有地方就好了。

幸而杭博士不是个小气的人,从来没提过。

不过人家不提,她不能装不知道。

思来想去,温仲夏决定做些特色美食,能还一点算一点。

待到次日,杭曜来到食摊的时候,收到了温仲夏特地为他烹制的

鸭子。

“冰糖酱鸭和盐水鸭,两种口味,任君选择。”

酱鸭浓油赤酱,盐水鸭色泽玉白,每一只完完整整地被油纸包裹着。

杭曜失笑“为何突然做这么多鸭子”

“先小小还你一点人情,这些都是江南的做法,东京很少见的,你尝尝鲜,”温仲夏莞尔,“等我开了食店,再请你坐下来好好吃上一顿。”

杭曜敏锐地抓住了关键字“你要开食店”

“是啊,我已经托了牙人找铺子。”

杭曜的心顿时沉了下去,他以为解决掉禁止摆摊的事,她就不用走了,可是如今要开店,岂不是还要离开

“你要到哪里去开食店”他都没察觉自己嗓音干干的。

温仲夏坐在他的对面,单手撑着下巴道“我是希望继续在太学这边开,所有让牙人优先帮我在横街寻摸有没有合适的铺子。”

杭曜一听,眼睛又亮了起来。

短短几句话,他的脸色几乎是从晴转阴再转晴。

“尝尝吧,这几只鸭子花了我不少功夫呢。”

冰糖酱鸭和盐水鸭,一个费糖,一个费盐。

做的时候,看到她像不要钱似倒了好几斤的盐,又要炒花椒盐,又要做卤水的,徐袖连连感慨,做这几只鸭子,里面加的糖、盐、香料的价钱远远超过了鸭子本身,忒金贵了。

不金贵,怎么好意思送人呢

杭曜看着鸭子道“我帮你从没有想过回报,更何况,我也没做什么,昨日是你自己说服了祭酒大人。”

“没有你帮忙引荐,我也见不着他啊,”温仲夏笑道,“你就别客气了,做都做了,也变不回去。”

“那也不用做这么多啊。”

每种口味各两只,装满了一整个竹篮。

“还有你妹妹啊,带回去给她也尝尝。”

杭曜心中嘀咕,做什么要分给别人,他情愿全部自己吃。

他对盐水鸭很感兴趣,冰糖酱鸭一看那红润油亮的色泽便知道味道定然不错,但是这盐水鸭竟然是莹白色的,感觉和刚刚杀好的鸭子似乎没太大区别,一时真的很难想象它的味道。

温仲夏帮忙切了一只鸭腿下来,剁成块。

盐水鸭皮白肉红,肉质十分细嫩,肥而不腻,听着名字还以为会很咸,但没想到咸度刚刚好。

甚至入口会觉得是不是太清淡了些

但细细嚼上两口,鸭肉里那股鲜嫩的汁水奔涌而出,咸香的味道绵长悠久,连骨头缝里都越嚼越有滋味。

“对了杭博士,我要开食店这件事,我只告诉了你,你先不要和学生们说,”温仲夏道,“不然万一我找不到合适的铺子,害大家空欢喜一场。”

杭曜嚼着盐水鸭的动作一顿,他别的没注意,那句“我只告诉了你”在耳边不断回响。

他“嗯”了一声,低下头,嘴角怎么都压不下去。

盐水鸭,太好吃了。