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取过递来的东西,取过新锅,将油烧热,放入这些香料,炸至香味溢出,迅速捞出,然后浇在辣椒粉和白芝麻上,一边搅动一边淋。随着油‘滋啦滋啦’的声响后,是一股辛辣刺鼻的异香。

“噢,ydarlg,这味道真是太好闻了,原来中餐厅里面用辣椒油做出来的食物好吃的原因就在这里吗?”

关旭阳听后头也不抬的说:“不一定,每一位厨师的配料都不一样,味道自然也是不一样的。”

见着少年一边忙着菜肴,还一边有余力和他们说话,对面红蓝两队开始叽叽喳喳开了,不断的问着他打算用这些配料做些什么。关旭阳也不藏私,直截了当道:“孜然羊肉拌饭,辣椒拌牛肉,鸡茸饺子。海鲜类则是咖喱大杂烩,你们懂的。”

众人纷纷散发出笑意,是啊,海鲜都被他们弄成那样了,只有用咖喱才能将所有做杂了的海鲜融汇到一起,组成一道菜肴。

关旭阳的速度很快,不过一会儿的功夫,被煎过头的鸡胸肉被他用刀切成了鸡茸,很小块很小块,和剩余的包菜碎混合调味剁成馅儿,然后取过面粉开始揉面团,手法极其熟练,没过一会儿,那些面粉被揉成了面团,分成了小剂子,最后被关旭阳用擀面杖三下五除二变成一个个圆乎乎的小面饼,不仅大小一致,就连厚度都是一模一样,光滑至极。

包饺子的速度更是让人眼花缭乱,有看的细心的大厨仔细数过秒数,对面那年纪轻轻的少年,从拿起饺子皮到包入肉馅儿,最后合上包成饺子状,不过五秒钟的功夫,更可怕的是被包出来的饺子全都一个模样!

完美的卷褶,圆滚滚的肚皮,放在一起就跟工厂里做出来似的。

不,比工厂流水线做出来的更加完美!

饺子报到一半,高压锅里的骨头炖的差不多,利用高汤,关旭阳熬了一锅咖喱酱,放入被做砸了的所有海鲜进去,慢条斯理的熬制,等待味道变得更加浓郁鲜香。

牛肉的做法更是简单,虽然是被坐坏的牛肉,但是切成小条的牛肉经过油,盐和黑椒粉的腌制,虽然不像生牛肉腌制时那般入味,但还是有些味道渗透进去的。直接进入油锅炸至外壳带了一层淡淡的脆壳,这才取出沥干油。另取炒锅将葱姜蒜沫炒香,放入炸好的牛肉条,加一些调味品调味,最后来上两勺辣椒油,最后撒上一大把葱花和白芝麻。

那香味,绝了!