安珂和巨龙出现在门口。
实际上,这是安珂前些日子从街道的花坛里挖起来的特小棵桂花,毕竟一大颗他可不敢挖,然后便种在了空间里,利用空间功能培育,使这棵树开得花更加香甜艳丽,只是单单一颗,香气便飘满了整个院子,枝头上也繁花锦簇,没有丝毫空隙。
勇者由心地赞美:“确实很漂亮。”
但为了他们的下午茶系列,安珂不得不做一件非常残忍的事,那就是将朵朵小花全部打落下来。
秋季打桂花这种行动安珂不是没有进行过,以前在乡下时,每年中秋,外婆都会带着他去院子里打桂花,乡下的人爱种这种好闻用处还多的植物,在树下围上一圈塑料袋,用一根长竹竿在树叶间挥舞,黄色的小花像飘雨似得落下来,他便在树下接,玩儿得不亦乐乎。
现在手边没有塑料袋,安珂便用不要的布匹代替,长竹竿不缺,空间里的竹林已经长得极其茂盛,完全不怕没得用。
“来吧,拿好竹竿。”
身高上还是勇者和克利尔占优势,一人手里握着一根竹竿,面面相觑,而艾伦和柏妮丝则在树下围布。
“你们这样……”
安珂握着巨龙的手,如今两人这样的接触已经非常的自然,但是感受着手上的感触,克利尔的心依旧跳得飞快,少年的手温暖而柔软,握着竹竿飞舞,桂花瞬间飘了下来,准确落到围起来的布上。
“知道了,知道了,是这样。”
勇者瞬间明了,和克利尔一起,很快就将树上的桂花打去一大半,白色的布匹上点缀着朵朵小花,美得像一幅画。
对于这种装饰性的植物,大陆上的人们从未想过还可以食用,但既然他们的老板有了这种举动,那就意味着新的食物会诞生了,再联想到停业的真正原因,在座的两位小厨师都激动得涨红了脸,因为他们又可以学到新的美食做法了。
莱恩和柏妮丝在美食馆收益颇深,现在只要一回到村子里,家里边的厨房工作必交给他们,并且他们每次都能获得家人以及邻居不同的赞美声,对于两人来说很受用,这是一种油然而生的成就感,并会产生一种他们在跟着安珂改造世界的想法,起码改善维特鲁人们饮食习惯这点他们还是出了一份力的。
安珂招呼众人将地上的桂花全部收进盆里,用清水洗干净,便尽数倒入簸箕,拿到隔壁去晾晒干。
这么多的桂花晾晒干估计还得有一段时间,毕竟新鲜的桂花会有花汁水,做出来的甜品味道并不尽人意,起码得等桂花晾晒到一定程度才能开始糕点的制作。
不过就算如此,他们依旧有事要做,安珂打算制作桂花糕,要想制作出的糕点精巧好看,那么模具缺一不可,所以吃过午饭他立马就赶去订做。
并且在下午的时候还顺带酿了一坛新的东西——醪糟。
醪糟酿制的过程与糯米醋的差不多,只是缺少了醋化那一步,酿制时间会短得多。
醪糟生吃酒味足,香甜可口,做成桂花酒酿圆子后味会冲淡,作为一道秋季甜品刚刚好。
安珂倒是不苦恼甜汤或者茶饮的制作,他更想研究出更多的美味糕点,可以搭配着茶饮,作为下午茶系列。
桂花的晾晒不过两三天,原本饱满的花朵全部蔫了下去,变成了桂花干。桂花糕模具也订做好了,并且在趁着晾晒桂花的期间,安珂和员工们做了更多的糯米粉,装在大缸里,整齐地摆放在隔壁的小仓库里,另外还有一点面粉和米粉,说不定以后就会有更大的用处。
“今天我会教你们做一道新的美食。”
果然如预料的一样,今早安珂开始收桂花时,两位小厨师便敏锐地察觉到了这一点。
在教学时,其余人都很默契,不会在一旁围观,将空间留给师徒三人,三人去仓库取了合适的糯米粉和面粉,然后便开始制作糖桂花。
由于没有白糖,所有的增甜剂全由蜂蜜替代,晒干的桂花蒸熟拌上蜂蜜,甜腻得让人牙疼。
糯米粉、糖桂花和面粉按照比例搅和好,这点两位小厨师已经越发得心印手,学得非常快。
搅拌物被蒸上十五分钟,再继续揉捏,安珂用的是最简单的一种制作方法,东方的古法糕点无论古今都存在一定难度,并不是有了配方就可以做好,为了避免失败,他只好选择最保险的一种。
直到桂花糕细腻柔软,再放到模具里面定型,然后用刀切块摆盘,怕甜度不够,安珂还特意在盘在边缘放了点稀释的糖桂花,必要时可以淋上去。
两位厨师第一次制作东方糕点,看着成型的糕体无比自豪,迫不及待地端到院子里,想让大家尝一尝他们的成果。
安珂和巨龙出现在门口。