牧老和佟掌柜自然不会介意这些，他们的心思全在发现了“宋雁茸”这个宝身上，特别是牧老。

“宋丫头，你还没告诉我，为什么有些病猪不能吃？猪真的可以将疾病传给人？”除了这个，牧老想不到别的不吃猪肉的理由了。

宋雁茸点头，尽量用这个时代通俗的说法道：“当然有！有的疾病是猪之间能传染，但人却不会发生症状，可那些病气可以带在人身上，所以若是猪养得多，自然不能什么人都可以进来看，毕竟病气这东西，我们眼睛又看不见。而有的病却是人和猪都会有症状，严重的，就类似瘟疫一般，能在人和猪之间都爆发出来。”

牧老听得连连点头，“你说的有道理，前些年我还真看到过这样的事情，只是那会儿不知道猪也能传染！”

“对了！你那猪舍里一点异味都没有，是下面那些木屑加了什么料吧？”牧老的求知欲十分强烈。

“是的，这个叫做发酵床养猪，里头加了些养料，起作用的是里面的各种细菌，细菌就是我们眼睛看不见的一种小生物，也可以叫微生物，它们共同作用，就能将粪便分解了，这样不仅不臭，还能产热，为猪仔过冬提供热量，不至于让猪仔冻伤！”

“微生物！这个名字妙！宋丫头，你是怎么知道这些的？老夫一生也算是博览群书了，怎的从未听闻？”

完了，死亡问答来了！

还好宋雁茸早有准备，“我未出嫁时，因为家中就我一个孩子，爹娘多有娇惯，也不用我干什么，我闲着没事就爱到处听人说书，有时候也会看些奇人异事的话本子，我也不记得那本书上看到过了，那时候都是偷偷看的，看完就又把话本子卖了，添点钱再买新话本子。”

反正原主爹娘都不在这个世界了，她说什么就是什么了，再说了，她都说那些话本子卖了，别人也没法再去查证了。