竹笙拿出小刀，一手托在上方，一手从菌托底部割下，这一整颗竹荪轻轻一歪便落入手中，她将菌帽、菌托依次去掉，只留菌柄和菌裙，装进旁边提着的竹篮中。

赵明雅几人看得连喘气都不敢，生怕打扰到竹笙的节奏，让这颗珍贵的竹荪有什么破损。

等竹笙采摘好了，他们才围到那竹篮边，对着里面是鲜竹荪看了又看，“原来就是这样采摘的啊！”

看着竹笙采集了好几颗，他们也在石厚的指导下动起手来。找到已经完全开伞，或者即将完全开伞的竹荪，轻轻按住菌柄，一手从菌托下割断……

竹林的夜晚点着灯，但不算太亮，更多还是得靠身边的手电筒。

几个人兴致勃勃，顺着这片地采摘过去。低头久了时不时抬一下头，就能看到满天星子的天空，还有无数星光相伴。

深夜的竹林，即使是在这秋老虎还没过去的也算不上热。

来回走动时，鞋底和竹叶摩擦发出沙沙声响，身边的篮子越装越多，忙活了好一会儿，他们才完成了采摘。

大部分都放在山上这块儿了，竹荪一旦采下，鲜味儿就会慢慢开始流失，需要尽快处理。

张大年、石厚都留在了山上，竹笙带着一篮采好的，带众人下去了，先回到床上补觉。

第二天早上，他们便是在一阵鲜香的味道中醒来。

是蔡婶在蒸竹荪！

新鲜竹荪可以做汤也可以炒菜，但还是上锅蒸才能保留鲜味。