阿温算不得多聪慧，但也绝不算笨，几日来这个家中人的名字和称谓还是能搞清楚的，但就是不好意思叫出口。

现下人都挤在旁边手把手地教了，他绕不过去，从面皮烧到脖子根儿，虽然就他的肤色可能不太明显。

阿温硬着头皮，声如蚊蚋，冲着许棠手指的方向。

“云、云锦姐。”

何云锦面上惊喜，高高兴兴应了一声：“唉！”

视线往下，这个小豆丁的名字叫宁儿。

“宁儿。”

宁儿拍拍手，兴致高涨：“阿温好！”

许棠一个眼刀给小兔崽子飞过去，等阿温叫完人再来收拾你！

她满含期待地指向自己：“我、我呢！”

姐姐两个字却堵在了阿温嗓子眼，任随他怎么呼唤都叫不出口：“我、我……”

何云锦这才后知后觉发现阿温红得快要熟透的面皮，轻轻扯了扯许棠的袖子给她递了眼色：“慢慢来不着急，人阿温还要揉面呢别耽误了吃包子。”她把阿温手里的长筷水瓢拿走，“揉吧，好了我叫你。”

许棠也不好在为难他，只好忍着宁儿那小兔崽子没大没小几天了，可她就是纳闷，叫我一声姐姐这么难念么？

阿温从方才的窘境中解脱，抛开了脑子里的杂念心无旁骛揉着大盆中的面团。他手大力稳，五斤重的面粉掺了水，偌大的面团在他掌下不停反复揉捻，每一处缝隙间的微小气泡都被碾碎排出，变成最为光滑均质的粉团，只待和汁肥肉美的馅料完美包裹。

这厢切碎的菌干和喷鼻浓香的葱末分别同调好味的肉糜充分混合均匀，分了两次上蒸屉，通过氤氲蒸腾的热气加到半熟，防止做了内馅儿上蒸的时候忽然受热在面皮内团成一团，失了松软的口感。

半熟的馅料汁水丰盈，毛手毛脚的宁儿和控制不太好力道的阿温被赶出厨房，自去打发时间。

何云锦和许棠对着膨胀发酵得极好的大澡盆面团面面相觑。