各种限制对于《厨中国》来说是一个很大的挑战，也是一个很难突破的点，但是这个重磅炸弹一出，可以说是惊四座。

“影帝和天王？”

“这节目家里有矿咋的？”

“本来有简楠我不看的，好的我去看看。”

“你不看没人逼你看。”

现场的气氛还是很和平的。

导演组介绍完一个人后说：“好了，有请我们最后一个嘉宾，这个嘉宾会是谁呢，他就是——”

一停顿将所有人的小心脏都给勾起来了。

导演一口气念道：“他就是我们中国厨艺界川菜第一人彭楚老师！”

站在通道上的是一位德高望重的老爷子，看起来有五六十岁，但是瞧着很精神，整个人精气神很足，他拄着拐杖，但是丝毫不见卑躬，反而如一颗笔直的松柏一般，傲气凛然。

众人纷纷鼓掌。

导演说：“好了，请二位来做一个自我介绍。”

查尔斯很谦卑，让大前辈前开口，彭楚老爷子说：“感谢厨中国的节目组的邀请，我呢，做了一辈子的菜，在厨房里面埋头钻研，想把最好的，最美味的食品展现给大家，人家说，好菜要有魂，为了磨练这份魂我花了大半辈子的功夫。”

老爷子可能年纪有些大了，说话也有点喘。

他又说：“收到邀请的时候，我本来是不想折腾的，我说大半辈子了，都退休了，还折腾什么，她说，你得去，美食是给人看的，美食背后的师傅，也应该走到美食的跟前让人看到，要让更多的人，喜欢，认识我们的美食文化。”

彭楚老爷子推了推眼镜，咬字清晰：“所以我就来了。”