薛大丽：“我们立秋什么都会，厨艺只是一样，让别人学去就学去，做道菜费老大劲，谁爱学谁学。”

...

沈立秋第二天上班被找去谈话，说炸猪排和炒面的事情。

“柳叔，我把做法写给你，实在做不出来，我可以做一次，您和别的做饭师傅在旁边看着，我不当厨师，我是个很忙的采购员，大热天也要往外跑，没时间做炒面和炸猪排。”

不知道沈立秋为什么能面不改色说出自己很忙的话。

柳勇兵想想，答应了：“你把法子写下来，再做一次，大家待边上看着……你真决定把法子交出来？”

“是啊，柳叔，我真决定把法子交出来，没什么好藏着掖着的，做出来受大家欢迎我也开心。”沈立秋大方得很。

柳勇兵：“你这会儿没活，直接来教大家，我已经和领导说过，领导同意了，食材都已经准备好。”

“成。”沈立秋拿着扇子跟出去。

食材都给她准备好了，好几个人围观她也不慌，讲得很细致，见她不眨眼倒不少调味品进去，柳勇兵看了直皱眉头，太浪费！

有人说了浪费的事，沈立秋也没生气：“这么多面条就得多放点，不然没味道，水量也得控制好，水太多容易成面条糊糊，水少了面不熟，容易焦。”

一大锅炒面，装了有两个饭盆，沈立秋胳膊都快酸死了。

大铁锅大分量炒面，要想颜色炒均匀，没大力气不行。

炒面好了，沈立秋开始炸猪排：“里脊肉拍松散腌制这步别省，省了味道就变了。”

这回油多，不用省油，沈立秋炸了两片后，让柳勇兵来。

“油要小火，不能用大火，大家都试试，我在旁边看着。”沈立秋炸好后，拿上自己的扇子，站边上。

里脊肉都已经裹好面糊蛋液和馒头屑，放到油锅里炸就行。

柳勇兵第一个试，沈立秋给自己打扇子，在旁边指导。

差不多可以夹出来的时候，她会专门提醒一句。

有胆子大的都来试试，胆小的不敢试，怕浪费好肉。

沈立秋：“有什么好怕的，我们一群人在边上盯着，不会炸坏掉的。”

胆子小的，听了沈立秋的话，更加不敢，只在旁边看看。