第19章

张晓黎去厨房做饭,廖青只能陪着秦淮玉瞎看了。

“说起来上次见廖兄就觉得十分之眼熟,不知廖兄对我可还有印象?”东拉西扯了半天,秦淮玉总算是讲到了重点。

眼熟?那恐怕是核实过的眼熟了。

“秦公子可能是记错了人才是吧?”廖青懒得参与系统给他编出来的背景。

“哈哈,想来也是,时间都那么久了,记错了大概是。”秦淮玉看着廖青脸上淡淡的神色,也不强求,打着哈哈就过去了。

“哈哈说起来廖兄特别像我之前学院的一个同窗,说起来那同窗也没跟我讲过几句话,目下无尘的厉害。”秦淮玉好像是在回忆。

“哦。”廖青懒得记忆资料都懒得看,任凭秦淮玉说的天花乱坠,连眼睛都不动一下。

“呃……倒是怀玉唐突了。”秦淮玉打了个揖告罪道。

廖青不愿意说,自有他的想法苦衷,他一个外人,提多了就反而是不识好歹了。

想到这边,秦淮玉岔开话题:“说起来秦兄这雕刻的技艺确实是厉害,这下欲与廖兄合作如何?”

“怎么说?”廖青来了点兴趣,懒得搭理嘴巴话唠似的秦淮玉不假,但是钱还是要赚的,家还是要养的,盖庄子养老享受,哪哪都得花钱,一人送钱上门,为什么不要?

“每年,这种玉质,这种雕工级别的玉件约莫三件如何?”秦淮玉手指比了个三。

廖青看了看空间的存货玉料,点了点头。

“价钱方面也得是灵犀宝佩那般的。”廖青补充。

“哈哈,那是自然。”秦淮玉拍了拍廖青的肩膀。

……

两个人其乐融融的相处了一会儿,坐在墙头底下欣赏那还没有发芽的光秃秃的树枝子。

“廖大哥秦公子可以洗洗手吃饭了。”张晓黎过来喊人。

两个人就洗了手坐饭桌边上了。

“哎呀,嫂夫人的手艺真不错,这骨头和这肉做的都好吃的不行!”秦淮玉夹了块脆骨嘎巴嘎巴的嚼着。

“是廖大哥想出来的啦,秦公子喜欢就多吃些。”张晓黎不好意思的看了眼廖青。

“哈哈,我就是说廖兄是个能人,没想到这菜谱方子也是廖兄想出来的!”秦淮玉笑呵呵的喝了点甜汤。

廖哥翻了个白眼,想把秦淮玉那张嬉皮笑脸的脸给推一边去。

吃罢饭,秦淮玉却是把桌上有的菜的方子都买去了。

“廖兄,你不知道,我最近啊准备开个酒楼,寻两个新鲜的菜给酒楼压招牌呢,我尝着那些菜就不错,廖兄就行行好呗。”秦淮玉念念不忘那瓦盅炖出来的肉,莹润红亮、肥而不腻、入口即化。

秦淮玉有预感,这道菜绝对就能带火一个酒楼!

那甜糯的口感,那怕是那些个装模作样惯了的小姐怕是都会爱的不行。

廖青没拒绝,直接写了方子给了秦淮玉。

廖青爽快,秦淮玉也不占便宜,一个方子一千两,一口气买了三个方子,把秦淮玉口袋掏的比脸都干净。

“带皮五花肉凉水一起下锅,水开后再煮2-3分钟,然后关火捞出,温水洗去血沫,切成块,瓦盅底部整齐均匀地摆放姜片,说明铺葱,五花肉码放在最上面,撒上一小把冰糖,倒入黄酒半瓶,酱油三勺,没过五花肉为准,不用加盐,不加水,酱油调味黄酒代替水烧肉可以去腥,将锅移至火上,大火2-3分钟就可煮开。焖煮至汤汁粘稠。”

“排骨冲洗干净,锅里水煮开,倒入洗干净的排骨,再次煮开后捞出,清水洗干净沥水。大蒜拍扁,姜切片,葱打成葱结。锅中倒油烧热加入排骨,姜片和大蒜排骨煎炸到表面金黄后捞出,锅中留适量油,倒入三勺白糖,小火炒糖色,待到白糖融化颜色变深成琥珀色,锅中开始起泡泡并向周围散去的时候糖色就炒好了,倒入少量清水,加入煎好的排骨,加适量盐和少许白糖,一大勺香醋,葱结,花椒粒大火烧开后,改小火炖煮,煮至汤汁变少的时候,沿锅边淋入少许香醋,炒匀大火収汁,这时候的汤汁较浓稠了。”

“肉切薄片用酱油、黄酒、盐1腌一刻钟左右白菜心叶片用水煮熟,沥干水放入碗里锅中倒入半碗的油,将辣酱倒入油中翻炒,加入适量的水,开锅后把肉片放入锅中煮熟。肉快熟的时候放小白菜。把煮熟的肉放入盛有白菜心的容器中干辣椒撒在肉片的上面,锅里放适量的油,烧开浇到干辣椒上。”