沈玉骄浑身都兴奋起来，抬手让金荷端来一大盆材料。

沈玉骄将保存良好的食材取出来，上下翻看，仔细检查一番，发现这的确是良好的食材，颜色光泽，大片饱满，细闻还有属于泥土的芬芳。

烧开一大壶开水，放在通风口而无灰尘的地方晾温，大约是能触碰，且尚微微热意的时候，就可以从包装袋取出食材——银耳。

银耳和木耳都是属于真菌，口感上的区别并不大，自己纠结了这么久，原来大自然中就有褪色的木耳。

将银耳拿出来，放入温水当中，细细地泡开，待到银耳全部舒展开以后，在水中呈现出优美的姿态。沈玉骄把泡发的银耳取出来，再次放到清水下冲洗，洗干净上面的灰尘和杂质以后，放到砧板上，然后用菜刀将起剁碎。

一段时间以后，沈玉骄的刀工已经成熟，银耳被切得细碎，再然后，拿生粉和热水搅拌，将碎银耳悉数捏成一个个憨态可掬的丸子，然后银耳丸子在粉团里滚了一圈，沾满粉定型，圆圆的银耳团子就不会再散掉。

然后再在瓷碗中打入两个鲜美的鸡蛋，再把银耳团子放入蛋液里面，裹得均匀全活。

落油在大锅里，让滚烫的油滑把锅炒热，夹起一个个的银耳团子放进锅里，霎那间，油香芬芳，银耳团子的表面被迅速煎炸至嫩黄。这时候，再将火弄小一些，用慢腾腾而持久的火候把银耳团子上色，一点点地炸至金黄色，像一个两个乱跳的小太阳。

沈玉骄露出松一口气的神情，待到银耳团子全部染上酥脆的外壳以后，关上火，将丸子盛出来，浅浅地尝试一口。

她笑了笑，知道若无意外，这道菜便成了。

傍晚时分，沈玉骄乘马车回到四王府，拐过街角就看见，傅晋弘立在四王府的门口，个子很高，身上穿着玄色的披风，更可怕的是，脸色也黑沉沉的。

明显在等谁。

沈玉骄不愿意这时候碰枪|口做炮灰，偷偷地跟马夫说：“我们不要在正门口停车，去，去侧门。”