其中一个婆子机灵些，擦着手站起来，陪笑：“见素姑娘和善时姑娘来了。”

眼神小心地往兰宜身上瞥，她们还没见过兰宜，看这阵势心里的猜测咕噜往上冒，只不好出口。

这是善时的主场，她清脆介绍：“这是夫人。我娘在里面吗？”

婆子忙点头：“在，在。”

然后想起来行礼。

善时没和她们多话，护着兰宜进去：“夫人，您小心，这地上有点腌臜。”

里间很热闹，正是备膳时候，八个灶眼错落排开，制点心的、剁肉的、熬汤的、调制各种酱料的各占了一块地儿，忙得热火朝天。

沂王府的主子们少，可事不能省，沂王规矩重，小王爷嘴刁钻，都不算好伺候的。

“——夫人？呦，奴婢见过夫人。”

站在灶台前指挥调度的一个中年妇人发现了她们，妇人身段圆润，脸庞可亲，使褐布包了发髻，打扮得利索，眼力也好，一下就猜出了兰宜的身份，丢下大勺迈步出来行礼。

兰宜微笑了一下：“不必多礼。”

“夫人别见怪，这会儿东西又乱，油烟又呛，”妇人一边陪笑，一边作势去拧善时的耳朵，“叫你好好服侍夫人，怎么把夫人领这脏地方来了，也不提前说一声，我好叫人收拾收拾。”

善时笑着躲开：“娘，夫人吩咐我有事呢，你腾个干净的灶眼出来，再备莴笋和豆角、青椒、红椒三样，油盐酱醋什么的都给我们一份。”

妇人葛婶子干脆答应：“好嘞。”

她也不问做什么用，在阔大的屋子里转了一圈，就把善时点名的东西都找出来了，放在一座擦得干干净净的灶台旁边。而且她看出来将下厨的是兰宜，脚不沾地地又往隔壁小库房去了一趟，取回来一副素布襻膊。

“这是预备着的，还没人使过，夫人别嫌弃。”

兰宜点头：“多谢。”

葛婶子笑得眯起眼：“夫人太客气了。”

将襻膊交给善时，由善时服侍兰宜穿戴好。

兰宜站到案板前。

她的袖子捋了上去，露出皓白手腕，看上去比案板旁的菜刀木柄没粗多少，善时忍不住道：“我替夫人备菜吧？”

这么对比着，她都怕夫人提起菜刀来就把胳膊累折了。

兰宜道：“不用。”

她声音稳稳的，拿起菜刀，像拿起人间烟火气，心里没来由踏实下来。

就这两道素菜，已经是偷工省事了，再要别人帮手，回头她讨路引的话都不好出口。

豆角已经洗净折段，需要切丝的就是另外三样，兰宜久未动过刀，看了看，决定从小的开始，于是拿过一只红椒，在厨房里四面八方偷看来的目光中切下去——

粗的粗，细的细，东一截，西一段，没有一根能算“丝”。

葛婶子瞪大了眼。

离得近能看到案板的两个仆妇发出了噗哧的可疑动静，又在葛婶子的瞪视中用力鼓起了腮帮子。

“夫人，这番椒是从番邦传进来的，红色的尤其味重，要先将中间的筋挑掉，不然会太辣了，一般人适应不了。”善时小声提醒。

兰宜：“……哦。”

这椒确是才传进来不久，她虽见过，但没料理过，不知有这个门道。

兰宜重新取了一个，挑筋，切——

不能说毫无进步，只能说差别不大。

好在番椒在府里不算稀罕物事，因沂王喜好，葛婶子专门在院子一角用粗陶花盆种了十来盆，随用随摘，十分方便。

兰宜沉住气，继续切，她确实会治厨事，还有几道拿手菜，只是做鬼的许多年没有碰过，再拿手也要变成失手了。

一直切到第七个时，她终于找回了手感，接下来就顺利多了，成功切出了一小堆新鲜的青、红二色椒丝后，又将莴笋也切了。

铁锅架上灶眼，烧热后油泼进去，先下豆角，炒至变软后盛出，再下椒丝，继续翻炒，一会后将豆角再度倒进去，旁观的善时渐渐放下心来，夫人这个架势，是会做菜的，就是下手有点没数——

“夫人，盐够了。”

兰宜“唔”了一声，及时停手。

豆角为番椒所激，香气散发出来，一锅鲜香翠绿，看着火候差不多，善时及时递上白瓷圆盘，兰宜使锅铲盛出来，第一道菜便做好了。

第二道香油拌笋丝更简单，笋丝在锅里焯一遍就行了，之后再淋拌各种调料。

兰宜抬手抹了把汗。

她感觉到了疲累。再简单的菜色，这样的天气呆在厨房里也不是件易事。

见素要扶她出去：“夫人，我们先回去吧，让善时留下，把午膳都装好了再拿走。”