说完就往后院走去，姜云生抓抓头发他觉得姐姐心里明明有事，但一时又想不出原因。

来到后院，姜渔晚养了十多只鸡，看见她来公鸡母鸡咯咯直叫，想必也是感觉来者不善，挑了一只个子最大，羽毛最红亮，鸡冠最大的鸡，栓住脚提到前面去。

刀是昨天磨好的，一个大瓷碗周围放满了纸钱，抓住鸡，一刀抹喉。

公鸡不停挣扎着，鲜血洒落在碗中，纸钱上，见血差不多，姜渔晚又提着鸡出门，从左到右围着屋子的院墙转了一圈，再回到屋子。

老人家说，过年祭神的公鸡血围着屋子转一圈可以守护家宅，驱邪驱祟，姜渔晚不信这个但是心中总要有个美好的愿望，一家人都平平安安的。

染了鸡血的纸钱也贴到每扇门后，后院的棚子里，大概也是求个心安，求个顺遂吧。

杀鸡过后就是烫鸡毛，滚烫的开水倒进去，但是不能烫太久，不然烫坏鸡皮，拔毛的时候容易伤了皮肤，不好看。

算着时间，姜渔晚就提起鸡放到簸箕里开始拔毛，见状姜云生也过来帮忙。

拔了鸡毛，升起一堆火，把不好去掉的茸毛烧干净才开始开肠破肚，理出来的肠子装在碗里，将鸡放进锅里就开始翻肠子。

姜云生添了一大把柴，端着一瓢水过去，细细的流水冲去鸡肠上的秽物。

“姐，我们今天晚上炒鸡杂佐面吗？”说话间咽咽唾沫。

姜渔晚笑着看他一眼“嗯，喜不喜欢吃？”

“喜欢。”姜云生连连点头。

收拾好鸡肠，姜渔晚又开始准备配菜，秋天泡的泡辣椒就派上了用场，五六个辣椒，一块泡姜，又拔了两根大葱一根芹菜，切好备用。

鸡要煮很久，想了想姜渔晚又切了两个萝卜进去一起煮。