季平安:……

小黄可真是一只顾家的鸡。

季平安刚进院子,就听见厨房里面传来均匀的剁肉声。他以为是小白见不惯小黄剁肉自己上手,结果走进厨房一看,只见狼十三正拎着双刀任劳任怨的在剁肉泥。

季平安:!!!

他扭头看了看一脸轻松的小黄,又看了看趴在桌子上揣着手眯着眼的小白。这两怎么好意思让客人剁肉!

季平安赶紧放下了手里的东西:“狼先生,怎么能麻烦您动手?让我来吧!”

狼十三满脸堆笑:“这是应该的,我还想在你家叨扰几天,还想吃你做的饭菜。请务必让我帮忙做事,不然我过意不去。 ”

话都说成这样了,季平安哪里还能拒绝。他看了看狼十三剁的肉,不愧是妖修,剁的肉那叫一个好啊。做肉丸子需要的肉要介于肉粒和肉泥之间,眼前的肉恰到好处。

可以断言,这比季平安自己剁的好好多了!

粉白色的肉泥堆在盆中满满一大盆,看着非常壮观。肉馅一到位,剩下的工序就很快了。

季平安在馅料中加入了葱花姜末白酒,这些都是去腥增香用的。

除了这三样之外,肉馅中还要调入适量的盐调味,一些白糖提鲜,几勺胡椒粉增香,半碗酱油增色。还需要几个鸡蛋让肉泥变得服帖,以及半碗红薯粉让口感变得软嫩。

当季平安将这些调味料盖在盆中的肉馅上时,那感觉就像是一座粉白色的小山加了五颜六色的盖子。红的绿的白的黑的,色彩特别丰富。