季平安解释道：“只要把豆花里面的水分压出去，豆腐就能成啦！”

小白明白了，原来这一套工具是这么使用的！难怪季平安要在门口的模具上盖上盖子，原来是为了去除豆花中的水分。

人类真的厉害，为了一口吃的，他们什么办法都能想到！

作者有话要说：

石磨豆腐可能有小可爱觉得陌生，那这个叫法呢——豆花饭！

老猫是个不太能吃辣的人，但我还是要嚎叫一句——豆花饭里面放藿香！加辣椒！我可以吃两碗！

好，豆腐到位了，麻婆豆腐、豆花鱼、辣白菜炖豆腐不远了~

第32章 泡菜锅与豆花饭

41泡菜锅与豆花饭（上）

灶台旁边的大碗中已经盛了满满一盆嫩豆花了, 没有压实的豆花中间有些许孔洞，里面的浆水正在缓缓的析出。因为盛豆花的时候用的是铲子，大块的豆花挨挨挤挤却还能清楚的看清轮廓。

刚从锅里出来的豆花冒着热气散发着豆香味, 明明刚喝了大半碗豆浆的季平安有些馋了。他不由得加快了舀豆花入模子的动作，早些将锅里的豆花装进模子中, 他才能腾出手来准备豆花的蘸水。