“这事你们两个商量,反正我的席面上,腐竹必须得上。”金老爷子一锤定音,说完,就直接拄着拐杖,摇摇晃晃地走了。
一直没说话的那个小厮赶紧追上去,另一个则是留在了豆腐摊前,苦笑着看着顾青青。
“姑娘,寿宴就在三天后,连办三天。第一天来的都是些贵客,大概有十五桌。之后的两天便是家宴,族中的人也会来,大概有四十来桌,你起码得备上六十桌的腐竹。”
顾青青直接给出了一个具体的数:“八十斤腐竹够不够?”
小厮道:“应该是绰绰有余了,皆时桌上会上齐十二个菜,腐竹作为前菜,一碗一斤多,也差不多够了,只是不知这个价格……”
刚刚说话的工夫,顾青青就已经在心里想好了,肉铺里的羊肉一斤是十八文,她这腐竹再贵也不能超过肉价,便只定了一个中规中矩的价格,十五文一斤。
虽不是高价,但赚头还是有的,一斗黄豆不过二十文,大概能出八斤的干腐竹,只是这活太费工夫,人工成本并不低。
对于这个价格,小厮自是没有任何异议,当场便给了半贯钱的定金。
顾青青收下钱,继续道:“到时候我会把腐竹准时送到,不过你们也得派个厨娘给我,我好把凉拌腐竹的做法教给她。”
顾青青讲话极有条理,两人就在路边,就把此事给商量好了,一旁的祁母却是听得目瞪口呆。
待小厮走后,祁母还未反应过来,心里七上八下的:“八十斤腐竹,三天的时间,咱们能做得完吗?”
顾青青想了想家中简陋的条件,确实有些困难,不过她腰上此时还坠着一串沉甸甸的铜钱,不行也得行。
顾青青:“那就三班倒。”