祁母还在灶房做饼时，顾青青就已经把剩下的豆子全都磨完了，今天的豆子比以前少了将近一半。

这是因为祁母不敢泡太多的豆子，怕做太多豆腐，卖不完。

像她们这种做小买卖的，又是在这种小镇上，每天来来去去的就是那些个人，名声一旦受损，很难弥补回来。

顾青青也知道祁母的担心，不过这样下去不行。每天清早起来，就做这么一点豆腐，还耽误两个人一上午，这买卖怎么想，都不划算。

这事，还得好好和祁母说说。

生豆浆上锅开始煮时，顾青青便和祁母提起了这件事：“娘，以后还是多泡些豆子吧，做这么点豆腐挣不到几个钱。”

祁母点头称好，过了一会，又忍不住叹了口气：“我也是想着，咱们现在的生意不像之前那么好做。”

“你别担心，”顾青青不急不缓道，“等今天从镇上卖完豆腐回来，我打算做个新鲜吃食。”

祁母连忙追问：“你打算做什么？能行吗？”

顾青青道：“我先试试吧，要是能成的话，或许可以拉动咱家的生意。”

顾青青也没打算做什么复杂的东西，她在她很小的时候，曾亲眼见过她外婆做腐竹。

腐竹的做法和豆腐前半部分做法一致，只是不用点浆，直接将豆浆倒入口径比较大的平底锅内，然后下方隔水加热，最后等待表层出现皮膜，捞出晾干即可。

但要想做这玩意，还得去置办点东西。

不过好处是，腐竹不怕坏，很耐放，要是做这个的话，她们以后就不用每天赶这么早起来磨豆子了。