好吧，不信就不信，沈知味只好耸耸肩，开始做下一道菜。

松鼠鳜鱼最考验的就是刀工了，但刀工对沈知味来说没问题，在直播间观众还没太看清的时候，那鳜鱼就已经被切好了。鱼头去了不要，再把鱼脊骨剔除，让两侧鱼身尾部相连。腹部鱼刺也需要剔除，再把鱼肉剞菱形花刀。

防止腥味，用葱姜水泡上一会。沥干水分的鱼身上淋生粉就入锅开始炸，炸到鱼肉如同松鼠的毛发绽开，就差不多了。

松鼠鳜鱼的料汁是特别好调的，清汤番茄酱还有糖盐醋煮开，再加薄淀粉勾芡，浇到鱼身上就可以了。

整条鱼呈现出漂亮浆果色，因为她做起来看上去很轻松简单，弹幕区就有人说有手就会。

但对自己水平很了解的不在少数，纷纷在下面发我不行。

沈知味看到有手就会几个字的在心里暗笑，当初她看师父教她做这道菜的时候，也觉得简单，不就是这边切切那边切切嘛，多简单。然后等她真的上手了，才发现完全不是那么回事。单单说剞菱形花刀，如何剞得厚度长度都一样，便需要好些年头的功夫的才能练出来。

余落落一直在边上盯着后台，时不时的会看看沈知味。

此时见她马不停蹄的忙着做下一道菜，心里钦佩得很。如果让她看到自己被这么多人骂，被这么多人嘲讽，她能做到如此淡定的烧菜吗？做不到，别说烧菜了，连吃菜都吃不了。

就像现在，她看到过分的弹幕都气得手直发抖，然而老板只是轻描淡写的扫一眼，就能继续做自己的事。

在沈知味做菜的时候，被苏致文硬拉着喝一杯的苏致礼因为一杯又一杯而脸颊晕红。

苏致文眯着眼睛看他，有些八卦的问道：“你喜欢何茜？”

苏致礼摇头，“不是。”