友谊赛的评委据说大部分都不是专业的， 而是从金满誉官网的报名者中随意抽取几个幸运路人， 来现场品评参赛厨师的厨艺。

这样一来，各种不确定因素就更多了。

江祈目前的打算是做一道鱼非鱼、面非面。

这其实算是两道菜，鱼非鱼是指用老豆腐配合海鲜掉汤把豆腐作出鱼肉的味道， 面非面则是用鱼肉糜做成面条。

另外他还打算做一份不简单的蛋炒饭。

是的，他拿来参赛的三样菜品有两样看起来都是主食。

来到菜场，江祈和陆谨泽一起直奔家禽区。

“之前我买菜都是去进口超市，后来跟着张阿姨逛了一趟菜场，简直发现新大陆，”江祈兴奋地向陆谨泽讲解，“就是我们今天来得太晚了，菜场的菜只有早上四五点钟的最新鲜，不过还好明天友谊赛的菜品都是由主办方准备。”

江祈在热心摊主的帮助下挑选了一只老母鸡。

老母鸡需要现杀，江祈先付了钱，又去买了一些其他的肉类蔬菜，等一圈逛回来，从家禽摊领回那只老母鸡，江祈又和陆谨泽一起直奔海鲜市场。

从海鲜市场挑了点鳕鱼、鱿鱼，还有一点干货，江祈又匆匆忙忙地和陆谨泽一起打车去往超市。

等从超市回来，已经是晚上五点多。

幸好江祈还买了点其他的家常菜食材，准备先回去把晚饭做了，和陆谨泽一起吃完饭再开始准备明天的比赛。

时间实在太紧，做这三样菜要花不少时间，特别是吊高汤，起码得花两三个小时，所以江祈必须先把高汤的材料炖下去，要不然等做完还不知道要几点。

不过幸好做菜有时候也要讲求灵感和现场发挥，并不是说准备足够充分就一定能现场发挥出优势，所以江祈并不算太紧张。

更何况这几样菜江祈以前也私底下研究过，因此对他来说并不算手生。