过滤好的牛奶纯白无瑕，看不到一点泡沫。

她用银勺搅了几下，加了一点点绵白糖调味。公主爱吃甜，但由于还在长身体，吃太多糖不健康，于是她把剩下半勺糖倒了回去，只带了一点微微的甜口。

做好这些后，她加入前几天做酒酿圆子剩下的米酒，去掉米粒滴上几点白醋，拌匀，分装。

蒸锅蒸了约莫一刻钟，揭盖，静置。

宋南枝见过给妃嫔供应的蒸奶酪，奶酪上基本用三片玫瑰花瓣点缀。

她原本也想用玫瑰花，转念一想换成了小孩比较爱吃的覆盆子，覆盆子颜色鲜红，嵌在乳白的奶酪里也十分漂亮。

康宁公主平时爱吃果脯，尤其是酸果脯，厨房里留了不少覆盆子，往常没什么用武之地，做甜点倒是派上了用场。

热乎乎的蒸奶酪出炉，奶香四溢，清甜暖心。

应该是这么做没错……宋南枝按照回忆里宫廷奶酪的做法复刻了一份，只是把最后要放的花瓣改成了果脯。

这样康宁公主兴许会更爱吃，也不会胀肚。

“好吃的，好吃的。”康宁公主迫不及待地要过碗，握着勺吃了一口，有些烫嘴地呼了呼：“好烫呀！”

宋南枝失笑，小公主哪里是饿，分明就是馋，想吃蒸奶酪才整了这么一出。

康宁公主挖了两口，立即加快了速度，从小勺小勺挖改为了大口大口吞，宋南枝担心她噎着，上前捉住了她的手道：“公主，小心点，还有点烫呢，吃太快容易消化不良。”