轩宝毕竟还小,而莹宝则是闭上了眼睛。

曾经以为,家里巨变,已经是让人无法忍受的痛苦,直到她到了这里……

莫予书抱着年年,一下一下的拍着,而秦晚词则是和岁岁贴了贴脸:“你们还小,可惜了。”

生活,就是一个人最好的老师。

在不同的人和不同的经历中,才能感悟出更多的东西。

比如团团和满满,或者还小的轩宝,就是身为小女孩儿的莹宝和圆圆,也在这一行之中,收获颇深。

这种沉默持续了好几天,等到了稍微温暖的地界,借用厨房,做了清酱肉的时候,大家的心思才慢慢活络了起来。

清酱肉是秦晚词在那个村子里教大家做的,离开的时候,也带了一些路上食用。

用五花肉经过七天的反复腌制,然后放入酱缸里再腌制八天,取出之后还有进行晾晒。

其中上盐的比例,揉搓的时机,储存的条件,都是重中之重。

而做这道菜的原料,则是“晚记”的黄酱,稀释之后,颗粒越小,才越容易渗透到猪肉里面。

其实,稀释的酱是次等之选,最好的选择是酱缸里豆酱上面那一层亮晶晶的油。

做好了,还要在通风的室内挂上三个月。

这个菜,工序繁琐,耗时也长,十分考验厨师的耐心。

但是制作好之后,不但可以放置很长时间,而且色泽酱红,晶莹凝玉,清逸爽口,风味独特。

吃的时候可以直接切了做冷盘,也可以和其他荤菜搭配食用,都是一道美味。

或者白粥的时候切上两片,炖汤的时候用来调味,爽口的味道,让大家连连夸赞。

胃被打开了,心也被打开了。