那月余不化的大雪，想想就……也想看啊！

莫予书看着两个眼睛亮晶晶看着他的女子，一时不知道该说什么。

是拒绝呢？还是拒绝呢？

没有同意的理由啊，除非带着他去！

莫予言却不管莫予书的纠结了，她自己走到了桌子边儿，走的很慢，甚至额头都见了汗珠儿，但是却依旧自己走了过去。

炖生敲，是南宁的名菜，黄鳝鲜杀去骨，反握刀背，在黄鳝背部反复多次交叉敲击，使其内侧的肉质松散起茸。

锋利并不是刀的全部真意，刀背也可以给食材沉稳有力的敲击。

处理过后的黄鳝鲜嫩无比，然后过热油。

炸透到银灰色后捞起，再把五花肉煸香，加入高汤调味，最后放入砂锅里面炖煮。

经过敲击的鳝鱼变得酥松，能更好的吸收油脂和汤底，小火慢炖，脆爽的鳝肉仿佛脱胎换骨一般，皮白油润，口感酥烂，鲜香滑嫩，汤汁饱满。

莫予言尝了一口，感叹：“地道！”

炖生敲需要精准的掌握火候和时间，火候不到，则是菜清汤寡，口味淡薄。

小火慢炖到足够的时间，才能形成汤汁浓醇，香酥可口的滋味。

吃完了，莫予言擦了擦嘴角：“我感觉我现在全身充满了力气。”

莫予书点头：“嗯，起来走两步。”

莫予言起身，但是却冲着莫予书就翻了两个白眼：“不像好话。”

“你们两个都打算出去玩儿不带我了，还想听好话啊？”莫予书抱怨。