直到莫少天离开，大家才一起分食了它。

这个家里，一个都不能少，谁都要平平安安的。

然后就听到了莫名的响动，一只雪白优雅的大白鹅，正在试图逃出生天。

“噗，那中午，铁锅炖大鹅？”秦晚词拎着那只逃跑还要试图咬上他们两口的大白鹅，笑的得意极了。

鹅肉比鸡肉腥气重的多，若是做不好，那都是若有若无的腥气，味道也更是不敢恭维。

莫予书将白鹅处理干净，秦晚词则是将白鹅的内脏单独放好，然后看着这个大白鹅：“个头真不小。”

秦晚词用指尖戳了下大白鹅的肉：“这厨房采购换了个新手，这不是嫩鹅，而是一只超了三年的老鹅，贵，但是口感却是要大打折扣的。”

发现是一只老鹅，那就不适合炖了，毕竟，不管炖了多久，肉质都不会那么鲜嫩。

而鹅肉的腥气，也导致鹅汤不能和鸡汤的味道相比。

“做卤鹅吧。”秦晚词动手，莫予书帮忙，而大厨们，则是在一边儿切各种配料。

卤鹅需要的时间也很长，方法是缩小表皮和中心的温差，每隔小半个时辰就挂起来，让鹅膛内余温向外扩散，外加热卤反复浇淋，内外平衡，等三个时辰后，才彻底的卤制完成。

等晚膳大家才吃到了这卤鹅，但是却完全应了那句话：好饭不怕晚。

紧致的纤维，肥厚的胶质，在撕咬和咀嚼的瞬间，满足了人们所有对口感和味道的幻想。

直接吃便足够的香浓，配着蒜泥醋的小碟子吃，也是味道更加的变换。

有卤鹅，自然也做了鹅肝。

本来莫夫人是没怎么吃过这种内脏的，可是却也被那肥厚柔嫩的口感所征服。