小料的制作林凌打算做芋圆,正好家里还有红薯,芋头一类的。对了还可以做上一些芋泥加上,芋泥沙沙甜甜的,还挺好吃。

还有麻薯,也很简单。林凌打算这几个都做上一些,待会儿喜欢什么就加什么。

当然,有了奶茶也要有一些小零食。林凌翻了翻冰箱,找出了一块鸡胸肉和一些土豆,打算做鸡米花和炸土豆花。

再随便弄上一个果盘,下午茶就完成。

听到林凌描述的这些,她俩口水都快滴下来了,赶紧屁颠屁颠的上前帮忙打下手。

芋圆的做法需要先将芋头和红薯削皮,蒸熟。蒸熟后用器具碾碎,加入一些木薯粉揉搓成长条状,切成一块一块的就可以。如果想要更精细,可以把切好的块揉搓成圆球状。

白今自告奋勇,想要完成这个任务。林凌只好把切芋圆,和揉芋圆的任务交付给她。

林凌拿起白乐乐准备好的土豆,滚刀切成块状,下锅油炸。炸个几分钟,表皮酥脆的时候就可以起锅放置一会儿。再下油锅复炸,这样可以增加外面的口感,保持外皮酥脆 ,内里绵软。

最后将炸好的土豆放上秘制调料,使土豆每一面都裹上调料。林凌夹上一块给旁边忙活的白乐乐和白今尝上一尝。

白今的表情夸张极了,仿佛是在吃什么神仙佳肴。

鸡米花需要将鸡肉切成块,腌制一会儿。不过这些前期工作,白乐乐都已经做好了。林凌只需要直接炸,油的温度刚好,鸡米花依次放下去,炸一会儿就要出锅。要锁住鸡肉的水分,这样吃起来才会油香四溢。

鸡肉油炸的时间太久,就会丧失水分,再加上本就是鸡胸肉,吃起来会很柴。所以说,火候很重要。

三个人的效率就是不一样,几下弄完后,厨房依旧是干干净净的。白今帮不上什么忙,就帮着打扫卫生。

看着自己参与制作出来的美食,白今第一次觉得自己成就满满。

以前她只会躺平在家玩光脑,现在她都会做美食了!

她可以洗清自己是厨房杀手这一事实!