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恰好下了课,孩子们乌泱泱从学舍里涌出来,欢笑着朝白骏达簇拥。

现在每人不止一个白瓷碗了,而是每人一个小餐盘,由郁小潭仿照现代餐盘设置而成,饭菜和汤分别舀在不同的分格里,一张餐盘就可以盛下四菜一汤。

看着那造型奇异但异常方便的餐盘,青衣人低哼一声:“净整些花里胡哨的东西。”

然后他摸了下储物戒,掏出属于自己的那张餐盘,施施然走过去和孩子们站在一起。

孩子们晓得要尊重师长,于是纷纷行礼避开,让青衣人先行。

白骏达接过他手中餐盘,长勺在满满一锅芙蓉肉中翻搅几下,刚要舀起,院门处突然传来郁小潭的声音:“你还在这儿?怎么不去教自己的徒弟?”

“吃完饭就去。”青衣人眼睛直勾勾盯着白骏达手中长勺,催促道,“快点,多舀点。”

教徒弟哪有吃饭重要。

眼前这锅菜,青衣人认识。

他知道芙蓉肉的做法复十分杂,要取最鲜嫩的猪里脊,切成肉片的厚薄、宽度都极讲究,要取猪肚上白色的大块油脂熬成猪油,滴在里脊肉弧形的一边,剥开的雪白虾仁也放在里脊肉上,用刀面轻轻拍打,再涂上蛋清。

如此在沸水中烫熟沥干后,肉片已经呈现粉嫩如花瓣的玉白色,再用菜油和鸡汤浇灌,洒上花椒、葱、姜和酱油,一层一层叠起来。待到蒸熟,炸制,整块肉便如芙蓉花苞层层绽放,粉瓣卷蒂,雍容美艳。

香气氤氲,负责分饭的白骏达也忍不住馋意,一边舀肉一边不停地吞咽口水。青衣人也不客气,端着满满一盘肉走到一旁,拿起银筷。

郁小潭在餐食上从不小气,给孩子们准备的份量素来很足。