庄头见她来了，立即喜笑颜开，把他们带到田间地头去看，原来满是黄土，下雨泥泞不堪，天晴就干得发裂的土地在施用了她从月牙岛上运回来的鸟粪肥以后，明显得到了改善，一锄头下去，能刨出好几个饱满光溜的大土豆，看起来甚是喜人。

庄头还给她介绍，原来这些旱地种冬麦，风调雨顺的情况下，一亩地最多收五到六百斤麦子，施了肥，改种土豆，这个也没有病虫害，一亩最少也要收四千斤以上。

将土豆收了，马上就种下玉米，按傅芸所设想，只要玉米亩产能达到一千斤以上，除掉百分之五的赋税，一个普通的家庭种上两三亩地，养活十来口人不成问题。

晌午，在傅芸的指导下，灶房的厨娘们将土豆制成了蒸煮煎炸制成各式菜肴上桌。

李明祉从未见过，各种口味都试了，最喜欢的还是那道酸辣土豆丝。

青萝曾经亲眼看到她把这东西的样子画下来交给魏瑜，现在见到了真品，除了感叹她画得像，也对这东西的味道赞不绝口，不仅可以当菜，也可以直接煮了当主食，口感都还不错，产量还这么高，必然是如她所说，往后饿肚子的人一定会变少。

从庄子上回来，傅芸让人拉了满满十来车的土豆到城里，让仆伇们免费分发给人食用。

大家都不认识这个东西，只是好奇观地看了看，没有人上前来拿。直到傅芸叫人去搬了个碳炉子过来，把土豆扔到炉子里烤熟了，散发出了阵阵香气，仆伇们就着辣椒面沾着吃起来，才有

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