傅文很不想承认他学了宋菽，但人家都问了，他便也只能坦然告知。

宋菽听了一愣，没想到傅文不仅花了诸多心思引流客人，也在留伙计上费了番功夫。他这一番调整，不能说件件都好，但想必为望海楼带来不少生机，今后的生意定能蒸蒸日上。

傅文原本以为再见宋菽会尴尬，却没想到两人真聊起来后，却还挺愉快。他鼓起勇气提了毁约的事，宋菽只是玩笑着说下回得签个契约，倒并未表现得如何生气，还与他说了伙计跳槽的事。

“这些伙计本是自由身，人往高处去，也是寻常。”傅文道，这事情他早就想通了，以前望海楼是大涂县最好的去处，他们在留人上并未多花心思，宋记的出现倒给他们提了醒，不是坏事。

“近日我那儿又添了一种酒，名叫啤酒，少东家有空可去尝尝。听说望海楼的米酒也甚好，不知近日可有得卖？”宋菽说，望海楼虽不如啤酒那样独特，倒还挺有名，若能买上一些放在店里销售，也好丰富他们的酒水单。

傅文立刻懂了他的意思。宋记有啤酒，而他们有米酒，可做交换在对方店里买卖，如此一来客人便有更多选择了，而他们两家也可借此重新开始合作。

宋菽刚才与他说了许多，傅文在他的提点下也想通了不少。大涂县的普通百姓比有钱富户多许多，现在又多了许多来钱的路径，以后县里肯定会越来越热闹，大家有钱了便都爱上酒楼，即使多来几家新的，只要他们的菜肴好，也不会短了生意。

这么一想，谈起生意便顺畅了。之后两人去宋记喝了啤酒，当场签下一份契约，以后宋记的啤酒喝望海楼的米酒，便在两家都能喝到了。

*

望海楼与宋记合作愉快的同时，乔其也在第二天傍晚拿到了他的冰鉴和啤酒。他连夜去敲了吴十一郎的门，说好转天借他店铺的一角卖酒。吴十一郎很爽快，收了他一些租赁的钱帛便应允了。

吴十一郎的小铺子依然是以做炒菜为主，现在他在店铺外撑起一片布棚，放了两桌，也时常有客人来吃些小炒。当然，更多的炒菜还是和以前一样，供应着附近的浇头汤饼摊子。

这天一早，乔其早早就推着车去了吴十一郎的铺子。现在天还不到最热，相河村那冰窖还未开，乔其从井里打了凉水灌进夹层里，那冰鉴里的温度还算宜人，正适合放啤酒。

他在冰鉴向外的一面贴了好几张宋记的传单，上面印的啤酒栩栩如生，一眼就能知道他卖得是什么。

果然，铺子才开，就有人来问啤酒。

乔其也向宋菽买了竹杯竹碗，因是与冰鉴一起买的，价钱很划得来。

“一竹杯三文钱，一碗八文。”乔其说。竹杯小，竹碗大，一碗差不多能顶三杯。乔其故意让一碗的价钱看起来便宜些，这样能有更多的人来买大碗的。

“我先买一杯尝尝。”一个还没喝过啤酒的汉子说。今天已是第二天，宋记火锅店已经没有免费的啤酒了，而店外的队伍依旧很长，有不少人不舍得那时间，还未进去品尝过，这会儿见不用排队，便纷纷来了。

“一杯哪里够，来一碗！”

“我也来一碗。”

“给我两碗！”

许多已经尝过啤酒的人，开口就是一大碗。

乔其眉开眼笑，他没赌错，这啤酒果然受欢迎。

不到中午，乔其的那桶啤酒便要见底，却还不断有人来，来吴十一郎这儿吃小炒的，还有那些与他合作的浇头汤饼摊上的客人也都要啤酒。

“没有了没有了，客官明天请早！”乔其大喊。

“这里头不是还有么，你瞎说什么。”

“那是我自己要喝的！”乔其可没忘了，他之所以做啤酒营生，就是因为自己爱喝。如果全都卖出去了，他喝什么？不卖了不卖了。乔其匆匆收了摊，也不管有一堆人正眼巴巴地看着他，带着他的冰鉴回家喝啤酒去了。

乔其的啤酒摊越来越旺，城里便又有一些人也想做这门生意。他们跑去宋菽那儿一打听，知道要买冰鉴，便有一些人缩了手。

这冰鉴可不便宜，现在又有这么多人也要做啤酒生意，若倒时亏了本可怎么是好，不如踏踏实实找地方做些零工，拿了工钱再去啤酒摊上买啤酒喝。

有些人这么一想，便作罢了，转头离去。

但总有一些还坚持要做的，宋菽那儿库房里存的几个冰鉴都陆续卖了出去，每天运啤酒来的队伍，也从一车变成两车。

*

趁着还未夏至，宋菽带着宋阿南、石三郎和庞六郎跑了一趟恒州。

上一次庞六郎他们来买纸时，已经顺便替他打探了一番，这次便直接跟了牙行的人来看地。牙行类似于后世的中介，只是如今还分得不甚明白，宋菽找的这一间便是土地、宅子、商铺和古董都做，有时一些商贩找不到买家也会来寻他们，只要不犯律法的生意，几乎都接，只是价钱不同。