“那哪能啊，”小二道，“我也不知具体，只听管事的说，这菜单是咱们东家印出来的。”

“印的？”李掌柜傻了眼。

雕版印刷并不便宜，纸张更是金贵，以往有人要印，那也都是印些四书五经一类，哪有人会把酒楼的菜牌印纸上？那都是刻木板上挂柜台的！

而印画的，就更罕见了。

李掌柜晕晕乎乎，听小二的指引胡乱点了几个菜，又点了他推荐的麻辣牛油锅底。

锅子上来，面上一层红油。

李掌柜也没在意，只觉得这东西看着并不好吃。

然而下筷一煮。

这哪是不好吃？这么辛辣的东西根本就是赶客吧！

“呜呜呜，阿娘我要吃辣锅！”

旁边一还没桌子高的小娘子抱着妇人的腰哭求。

“小二，再来一份牛肉，两份鱼丸！”

“这红汤看起来太瘆人，我要点白汤。”

“你听我的，火锅就是要红汤才好吃，白汤实在寡淡。”

李掌柜巡视一圈。

客人并没有要走的意思，反倒还很喜欢。

李掌柜：……

算了，这样也好，客人喜欢就会常来，常来这里就不去别处，别处生意不好就可为我所用了！