第70章

田家有西厨 燃墨 1925 字 3个月前

椒盐鸡酥包较为麻烦,首先就是配料特别多,有香油、盐、椒皮和茴香,还要白面、鸡蛋、鸡肉和葱头。先将熟鸡肉、葱头及熟鸡蛋一道切成极细的丁,架了平底煎锅在灶上,放鸡油烧热,将葱头丁扔入炒黄。再将鸡肉丁加入翻炒上几次,放些油来炸出香味。这时倒入些熬好的清汤,奶油和盐,煮一段时间,煮好再晾凉当作馅料来用。

另一边的仆从已将白面擀好,严君又返工了一次,将面皮摊开,把馅放在上面,再抹些蛋液,包裹起来便是长长一条。将长条切成小截小截的四方形,放到煎锅里煎,边还要抹些蛋黄在上面,直至煎得色泽金黄光亮。最后再把用盐、香油和椒皮调成的碎末撒在上面,椒盐鸡酥包便做好了。

这时安东尼哪里还忍得住,当即一个饿虎扑食扑向三样吃食。待他吃得心满意足回过神来,碗盘中就只剩下极其有限的一点。

等安东尼干笑着离开,田易突地扁嘴来了一句,“阿君!你这些天,都只顾着给安东尼做东西吃了。”

那股子哀怨劲叫严君心头一跳,琢磨着这莫非是吃醋?当然此念头一生即被掐灭,他想那大约也不过是心理不平衡,便笑一笑道:“你如果真想吃我可以再做。”

田易大义凛然道:“君子不夺人所好。”

“……明明是你本来就不爱吃。”

随着天气越发热起来,武昌府里赶考的考生也多了许多。同是考生,自然会有交流,田易也不例外。这日又有一次同侪间的聚会,田易出门时严君正好要往安东尼的商铺去,二人便一同上路。田易提议走路过去,严君自是没有意见。要知道并肩同行,那种亲昵而贴近的感觉是其他时候难以具备的,他只恨不得能走得慢些慢些再慢些……

但显然上天没听到他的心声,二人不多会便到了那间酒肆前,迎面就是一声催促,“田兄你可真慢,快些快些!”

一见是黎云生,严君也打了个招呼。只是他刚要离开,却听黎云生后面有人不冷不热地扔出句话,“我们的田大才子总算姗姗来迟啦?怎的,今日坐不起车了?唉,都叫你节省些为好。”

“……”眉头一皱,严君瞥见田易面色未变,再自然不过地同其他人寒暄。但尽管他不在意,不代表严君也不在意。他拉过黎云生便问,“那是谁?”

黎云生也有些无奈:“从蕲水来的一位汪兄,也不知怎的,从好几日之前就总爱针对田兄。其实这人倒也不坏,又慷慨。你也知我们这些人没几个有钱的,他手头阔绰,几位家贫的学兄就是想仗义执言也不好开口。”

严君心思转动,哪还猜不出当是安东尼的马车惹的祸,他气不过,狠狠剜那人一眼,那人却浑然不把“田易的同伴”放在眼里。就在这时,安东尼见他久久不到派了人来寻,严君灵机一动,决定做点什么——

第六二章 与君同赏月

要让这种人服气,就得在他看重的地方下功夫!于是田易就依严君所说,邀请了他那一干同侪往另一座酒肆行去。一路上那汪姓书生面色阴晴不定,欲言又止,似是对田易的行为十分不解。

紧接着没多会,一行人便享受到了一次极为舒适的服务。当然在严君看来并没有多少花样,只是在没见识过的几人眼中那可大不一样,便是黎云生与卢其修,都不禁有些赞叹。众人才进门,便被侍从引到单独的小阁里。沿路能看到不知多少小阁,可见这座酒肆面积不一般广阔。布局或是装潢,都别有一番趣致。

入座后,伙计送来好些菜肴。若不是其中一名极有眼色的伙计小声提点道那是用来欣赏的看菜,只怕就会有人出丑了。随后侍从又拿了绵巾与筷子一一分与众人,接着柔声询问要点些什么菜。大家所点的菜色,则由一旁端立的“行菜”记下,待点完了,行菜要报给主管阁子的“铛头”。这报菜名也有趣得很,行菜高声一样接一样的唱颂出来,让严君觉得他在唱歌剧似的。别看点的菜花样繁多,他一样也没漏下。菜做好后,他还要又一次展现出高超技艺,一次叠上十来只碗碟在手臂上,跟玩杂耍一般。