第40章

田家有西厨 燃墨 1877 字 3个月前

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眼看着进了腊月,过年的日子仿佛近在眼前。湾里一天天的热闹起来,不时有人套了马车载上一大车子人去县里。虽说大部分年货由自家置办,但县里的新鲜玩意每年都多,总能买上些回来讨个欢喜。

严君手上的皴裂在田易每天提醒他拿糠汤洗完再涂抹手药后,没几日就长好了。更让他喜不自胜的是,时刻留意的番茄终于从染上层红晕到了如今的全红,其中最早结出的两个番茄明显已经成熟。

田七发现的第一时间屁颠屁颠跑来问:“严少爷,是不是能摘下来吃了?你说能生吃还能做菜,那是要怎么吃啊?”

他失望地看着严君摇摇头,“现在结的我要留下来做种。”

这几个番茄在花序适中的部位结出,又是第二到第三果穗,个大还齐整,因被照料得很好,面上光滑,色泽是仿佛要滴出水来的红。脐很小,蒂部没有丝毫裂纹,摸上去果肉厚实得很,正好用来做种。

严君小心翼翼地把番茄摘下来,先搁置两三天,再清洗干净。由中间横切开来,分成两半。接着就用刀将种子同周围的黏液挖出来,放在准备好的粗瓷大碗里。在屋子里再放个两三天,待到外边能看见白色的菌膜,种子与周遭的胶状物很容易分离时,就是发酵好了。再往里面倒上同样数量的清水,使劲搅拌。停下时,种子能沉到底下才算搅好。接着把上层的液体倒了,再用清水淘洗个三四遍。之后趁着天晴,又把洗净的种子摊出去晾晒,时常翻动使种子干燥均匀。如此这般几日,咬一咬能听见声响时,这些种子便能存放起来待到开春再用了。

在处理这些番茄种子的同时,严君知道家中事情又变得繁忙起来,除了置办各种年节的东西,还要沤肥。沤肥是要将秸秆、绿肥、杂草混了塘泥,再同人畜的粪尿放到积水坑里进行发酵,严君觉得这味道比施肥更难闻。

看出他的心思,田易便叫他去帮着给芸薹清沟,这时芸薹正值抽薹的时候。实际上清沟并不比沤肥轻省多少,那沟里脏污的味道也臭得慌。但严君心知这是田易的好意,绝不能挑剔。好在他如今适应许多,做起事固然还不能既快又好,但也不上不下了。

待忙完这些,离三元那日又近了些。田易同成伯商量,只需去县里买些急需的东西,成伯很同意,“也是,真要去县里,倒不如等到正月十五上元节,特别是元夜时县里定会有花灯会,你可以带君哥儿一块去看。”

严君来了兴趣,“花灯?”

“嗯!”说到这,田七越发兴奋起来,“那花灯花样可多了,县里还有人点了不同的花灯来比谁的好看,还猜灯谜呢!”

见他开始算日子,严君觉得自己都有点想数一数离那日还有多少天。

其实到了年跟前,时间一晃便是一日。这天早上,严君发现院子里多了几口缸,还没来得及问,田易已笑眯眯的迎了过来,“严兄来帮忙,今日我们把酱做出来。”

“拿缸做酱?”

“缸?”田七闻言噗哈哈哈就是一阵大笑,“严少爷,这可不是缸,你看那水缸腹宽口也宽,这是制酱的瓮,腹宽口却窄。”

闹了笑话的严君微微一窘,板起脸转身看田易洗瓮。