第17章

田家有西厨 燃墨 1016 字 3个月前

盘里码得整整齐齐的鱼块霎时缺了一角,越发腾起一丝浅淡的米粉香。

“严兄,请——”

田易微微一笑,摊手示意。

严君便夹了一块,刚要往嘴里送,又被田易拦了下来,“哎,稍等,严兄,你莫不是忘记了还有这个?”

接着那碗黑木耳制的酱料被送到他面前。

“只要放到里面蘸一蘸即可。”

“谢谢。”

学了田易的样子,严君将鱼块在浓稠的汁液中滚了一遭。一股愈加浓厚的香气瞬时与米粉的味道混杂在一处,两相得益,整个鱼块都仿佛更为鲜香。咬上一口,滚热的汤汁将米粉尽数滚在一起,好象能够流动一般。待外面那层化在嘴中,就见到肥嫩鲜美的鱼肉,一下子露出来。

看他吃得如意,田易又将那盘荷包喜头鱼端过来,“严兄,别光顾着吃那,再尝尝看这鲫鱼如何?”

“好。”

田七在一旁小声嘀咕,“还真不客气。”

严君浑然像没听到他的话,只看那像两个荷包似的鲫鱼,色泽微微有些泛红,然后伸出筷子夹了一块脊背上的肉。

田易赞叹道:“看来严兄也晓得鱼背的肉最是美味。”

“……”

严君的筷子即刻一滞,装做若无其事的吃进嘴,心里却翻来覆去的想,现代时每次吃鱼都吃肚皮是不是错了?

但下一刻,他就相信了田易的话。

鲫鱼的肉鲜嫩到了极致,透着种别样的清甜,却与鱼皮外层糖的甜味截然不同,粘稠的汁液在焖的过程中渗透进去,风味极佳。