第701章:即将开业

“迟来的生日礼物。”刘华星在她头顶亲了一口柔声道,“本来应该在你生日那天带你过来的,可是你打乱了我的计划。抱歉哦,小草莓。”

“干嘛道歉,我很开心啊。”杨潇潇灿烂的笑道,拉着他向内里走去。

一进去餐馆就是一圈吧台,客人们都围着吧台大概可以坐个十来人,而吧台后方就是案板和水池,刘华星可以直接在这里进行初步处理,把食材洗干净切好,杨潇潇也可以顺便在这里洗碗收银。因为只隔着吧台,所以她也不需要直接和客人接触,以免有人骚扰。

而再往后到了后台那边,则是灶台和烤箱以及抽油烟机,刘华星会在后面进一步的处理这些食材将其做成成品。而在灶台后方还有一个小隔间,里面是一个小小的休息室,虽然只有一张床和一个床头柜,但没有客人的时候刘华星可以在这里和杨潇潇休息一下。

这个休息室原本是作为储藏室规划的,但因为只是一家小餐馆,招待的客人数量也有限,材料放在冰箱里保存就够了,没必要单独建立一个储存室,太费电不说也装不满。所以刘华星就干脆把这边改成一个迷你休息室了,有时候无聊还可以在这和杨潇潇亲热一下。

“你喜欢这里面吗,小草莓?”刘华星从后面环住杨潇潇的腰,把下巴枕在她的肩膀上,和她一起慢慢转着圈仔细打量着这里的一点一滴,而杨潇潇乖巧的缩在他怀里,小脸蛋贴在他脸上笑道:“那……我们现在还有什么要做的?除了装点一下这里?”

“多着呢。”刘华星说着,抓起她的小手,掰着她纤细的手指数道:“菜单还没拟好吧?店里要两个菜单,一个贴在墙上的大菜单,一个给客人看的小菜单。”

“所以还有菜的价格?”杨潇潇自己竖起了第二根手指问,刘华星点了点头,“然后明天早上我们早点去附近的菜市场,跟几家的老板们商量一下批发材料的事。这买的材料比较少也是个大问题呀,达不到批发的标准,人家不会用批发价卖给咱们就麻烦了。”

“唔……没法用批发价买的话,菜价就得提升,但如果菜比别的家贵又揽不到客人。”杨潇潇鼓起香腮嘟囔道,接着她灵机一动,“那,咱们每天晚上去买怎么样?不是有些菜市场每天剩下的最后一部分特价菜会比较便宜吗?我们都买回来,第二天拿来做菜。”

“那样可不太好啊。”刘华星轻吻着她纤细的脖子说,“第一,那些菜都是当天剩下的,不管是鲜度还是品质都不怎么样,而咱们还得放到第二天中午再拿来卖;第二,这每天剩下的菜也不是都一样,你每天的菜式得固定,人家才好点菜啊?”

“咕……那也是。”杨潇潇噘着嘴委屈巴巴的说,“那应该怎么办嘛?”

“所以才要去菜市场跟人家谈谈咯,看他们最低的批发价需要多少的量。”刘华星亲着她水嫩的小脸蛋说,“如果咱们一家吃不消,那就和别的餐馆合订试试看吧。”

“哎!?”杨潇潇突然灵机一动,“那我们去跟我爸说怎么样?让我们去跟晚稻的材料批发商买嘛,这不是现成的吗?”

“这个啊……”刘华星顿时支吾起来,“那……你去跟他说啊?”

“诶……嘿嘿,你老丈人最喜欢你了,你去嘛。”杨潇潇撒娇道。

“那我宁可找别的方法,等无路可走了我才会去拜托我老丈人……”刘华星嘀咕道。

“好嘛,那到时候我去说就是了……”杨潇潇噘着嘴说。

确实,如果是用批发价从晚稻的批发商手上订的话是会方便很多,直接每天让晚稻多订一些材料就行了,然后他们再每天去晚稻的冷藏库取材料。但是杨承志本来就对他们俩自己跑出去开餐馆有点不高兴,这要是再拜托他,怕是这老丈人免不了又要唠叨几句。

如果是那样,刘华星还是宁愿自己倒贴钱买贵点的算了。

不过目前事情还没到那一步,附近也有那么几家烧烤店或者麻辣烫,到时候和他们一起批发就行了,现在着急为时过早,得先想好菜单才能决定进什么货。

“我想搞一个每日套餐。”杨潇潇掰着自己的手指说,“每天这个套餐都不同,从周一到周日七天七个套餐,套餐里有荤有素,可以让大家吃饱吃好又不会很贵。”

“嗯……这倒是简单。”刘华星点了点头,“我每天准备好材料,像咱们初中那会儿做便当一样就好了。关键还是内容,这些我可交给你了哦?我不管了,你尽管制定好。”

“嗯!我今天回去就开始弄。”杨潇潇斗志满满的握紧了小拳头笑道。