第22章

药膳人生 流水鱼 2544 字 6个月前

目睹这一幕的韩武,心情略微好转,起码能纠正不是?而后径直走进客厅,把手上的几大包衣服鞋子全部扔到沙发上,再转身跟在左维棠身后进了厨房。

看着他一样样的把从超市买来的食材调料等东西规整好,晚上要吃的都拿到了案板和水池中,暂时用不到的全部分类塞到保鲜箱或者冷冻箱里。

“挺熟练的呀!”韩武站在门边,终于缓和了语气去调侃他。

左维棠抬眼看了他一眼,没有说话,等摆弄好了所有的东西后,左维棠从厨房走出去,“我去冲澡,你做饭吧!”

走到半途,突然神来一句,“家里好像没有胃药,你千万……”

千万悠着点!

韩武咧着笑意的嘴终于崩裂,这男人……嘴真够坏的。

看着他还没进浴室就甩开了膀子开始脱衣服,直至进浴室前,已经只剩一条内裤还挂在身上,看了看被丢了一地的衣物,韩武在心里确定了一个事实,这个家的卫生工作显然是靠钟点工做的。

不再去看那个在家里立刻就崩坍冷静自持形象的男人,转身进了厨房,想着晚上的菜色。

说起做菜,这还真是韩武重生以来第一次下厨,即使是和老大一起合租的两个多月,他们都是在一起凑合着轮流带外食或者随便煮点东西饱腹。

韩武拾起案板上的牛肉,左右看了看,不得不承认,精贵一点的东西,确实要好一些。

又翻了翻一旁的羊肉羊腰和羊肝以及他自己想吃的排骨,再瞄了瞄水池里仅飘着的几颗绿叶蔬菜和洋葱等配菜,忍不住捏了捏鼻梁——还真是大老爷们的作风,几乎不见青啊!

他挽起了衣袖,掏了米,下了电饭煲以后,开始清洗买回来的各种食材。

摆上了案板,一样样按需要切好,码放整齐后,翻出了一个大的汤盆,把切成了薄片的羊腰子羊肉羊肝拨到里面,倒入料酒香料和少许的盐,混了淀粉和鸡蛋清,上好浆。

上锅开火,倒入新开封的色拉油,烧到五成热时,倒入了羊三样进去,又混了几片冬笋和红椒进去,滑透了之后,立刻捞上来。

转身去拿葱姜蒜末等配菜的小碗时,被身后的人影吓了一跳。

“你靠在那里干什么?”韩武咕哝着,手上的动作可没有停,加大了火候,将添入的油烧到七八成烫,倒入了葱姜蒜末去爆香,一个刺啦,这个厨房,自它建成起,第一次冒出了油烟的刺辣味和一股属于人间特有的香味。

香味一出,韩武手脚快速的把羊三样又倒了回去,翻炒,看着火候,依次加入料酒和醋,再一次去除羊肉的膻味,而后舔了生抽去调鲜味,加了老抽去上色,最后放入食盐、鸡精和白糖去打味。

在装盘前,韩武用锅铲泼洒了生淀粉水去勾芡,而后才关火装盘。

韩武端着食盘,瞄了瞄凌乱的流理台,又看了看靠在那里,眼神越来越深沉,叫人看不懂的左维棠,毫不犹豫的将手里的菜塞到他手上,“喏,端出去,摆桌。”

等人一走出视线,韩武立刻深深呼出一口气,虽然他一直努力将所有的注意力都放到烹饪上,但背后男人越来越具有穿透性的实质目光,让他又一次升起了那种熟悉的战栗感。

韩武挠了挠头,不愿自己去深思太多,看了看流理台上摆着的食材,还有一道酥炸牛肉和糖醋排骨要做,那篮子青菜,在最后上随意翻炒一番就行了。

想着,就动手,切好的牛肉全部扔到锅里焯水,乘着这个时间档,韩武将排骨给挂了浆,全部放到油锅里过了一遍,等牛肉焯好了水,排骨还在油锅里翻腾。

韩武又立刻巴拉出了砂锅,放入了清水,将牛肉摆了进去后,又依次加入了姜、葱、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、料酒、盐糖等调料和香料。置于灶上,旺火烧沸了,转为小火,慢慢熬到牛肉变酥。

于此同时,锅里的排骨也被捞了上来,换锅后,上了清油,开大火,加了冰糖,烧到融化后,才倒入排骨去翻炒,等到了火候,又调入了陈醋和生抽、老抽,没有加糖浆——韩武在家时,吃得母亲烧的地道的糖醋排骨从没有特地熬了糖浆去挂浆,也依旧是一道美味。

排骨上盘时,锅里的牛肉也已经用大火烧干了卤汁,装盘放凉待用,又用鸡蛋和面粉拌了面糊,再次将早先炸排骨的一锅油给烧热,把牛肉挂了鸡蛋面粉糊以后,下锅炸到金黄色捞出后,撒了椒盐和孜然装盘。

最后,倒出锅里的热油装在罐子里,就着剩下的油翻找了一下青菜。

等到韩武端着糖醋排骨和酥炸牛肉出来时,发现外面的左维棠不知道维持着那个端盘子的姿势已经站了多久。

“你在发

什么愣?”韩武一边问,一边走过去。端着热菜感觉不到烫吗?还是说,这个男人就是皮粗肉厚?

左维棠被韩武靠近的声音震了一下,立刻回神,淡然的将手上的羊三样摆到了桌子上,韩武接着将手里的菜从左维棠身旁伸过去,摆在了羊三样的旁边。

“我突然知道了一种……‘饿’的味道。”左维棠跟在韩武身后往厨房走,去拿碗筷以及端起最后一盘……青菜?左维棠皱眉。