第44章 第 44 章

夏新吃饭的动作忍不住加快了,不光是汤鲜美,米粉和其他小料的味道也是好的不行,夏新突然可以理解严奚之前忍不住多吃的行为了。

一碗汤粉都这么好吃了,更别提其他的菜了。

严奚也吃的美滋滋的,只是越吃越觉得汤粉好吃,可是想到自己只有这一碗的分量,他就忍不住瞅瞅夏新,就看到夏新吃的格外投入的表情。

夏新对上严奚的目光,莫名的尴尬起来,挪开视线,示意严奚赶紧吃他的饭,别到处看了。

这也算是他的示弱了。

严奚也没有乘胜追击,作为模特,虽然说他是兼.职,但是夏新确实是为了他好,也就低头继续吃饭。

“对了,你知道了吧,顾白今天就做两个菜,其他的菜就我们自己做,没有之前说的大餐了。”沈瑜年突然说道。

严奚点点头,他清楚这个情况,不过……

“今天的早餐说是一样,其实可以算是四样了吧,汤,米粉,卤牛肉,虎皮蛋,还有烤鸭,还有粥,这还不算大餐吗?”严奚反问。

沈瑜年失笑,这也确实是大餐了。

吃过了早饭,休息了一会,众人就开始准备中饭,一个个的都准备做自己的菜。

因为清楚顾白不会吃,所以一个个的都很放飞,做的全都不是自己的拿手菜,而是之前观众都没有看到过的菜色。

没有顾白在一边,又是新菜,这下厨房里闹的鸡飞狗跳,倒是让观众重温了一把前两期的美食路,看的是兴致勃勃。

只不过前两期这种场面是一开始就出现的,而这期的美食路则成为结束时间出现,莫名搞笑。

不过也正是他们这样的表现,才让不少后来的观众意识到了顾白的存在对其他人有多大帮助。

要知道美食路播到现在,真的有很多观众觉得四人的厨艺不错,不然餐厅不会经营的这么红火。可是现在,一个个的都现了原型,夏琳不算,但是沈瑜年白霜和盛佳宁,都清楚的展示了自己的真实厨艺。

让不少观众震惊到,就这点厨艺是怎么开餐厅的,还开的不错,还没有食客投诉。

简直神奇。

这要是放在最开始这种情况,在场的人都要急了,但是都最后一天了,还是自己吃,哪里还要顾忌这么多,怎么开心怎么来。

等顾白一觉醒来,就发现餐厅里乱糟糟的一片,但是气氛不错,一个个都互相嫌弃对方的厨艺差,表示自己的厨艺有进步。

顾白没有在极味居耽误多久,而是直接往安格斯所谓的餐厅去了。

他的鸭子晾好了,该开始烤了。

枣木柴已经提前准备好了,安格斯在顾白来之前就已经将木柴点燃,提前烧起来,提升炉温,缩短顾白的工作时间,毕竟这个工作要求不高,只要炉温到了就好。

等顾白到了,炉温已经快要升到二百度以上了。

顾白这次准备的鸭子不少,安格斯帮了这么多忙,吃一只不过分,沈瑜年他们加上顾白自己,六个人分吃两只鸭子也差不多了,顾煜一只,医疗团队的人一只,节目组也分两只。

这么算下来要七只烤鸭才行。

好在顾白的时间充足,还有安格斯帮忙,不然的话这一通折腾下来,有的麻烦了。

将晾好的鸭子灌汤打色之后,顾白就将烤鸭依次放入烤炉中。

烤鸭做的好不好吃,食材和前期的准备都很关键,但是烤制火候的掌握也依旧重要。

为了让鸭肉染上果木清香,选择了枣木做热源,这也就断绝了科技手段控温,对于温度的把控难度就高了起来。

七只鸭子都需要顾白注意,这个时候顾白就没有办法再分心去干别的事。

甜面酱和鸭饼顾白都提前准备好了,但是黄瓜条和葱丝就不能提前切,时间长了味道就不太好。

但是顾白烤鸭子的时候没有办法做,等烤完了,就要赶紧开始片鸭,也没有时间了,只能把这个工作交给了安格斯。

浅淡的姜黄色鸭皮在火苗的炙烤下,颜色渐渐变深,成了漂亮的桔黄色,顾白转动鸭身,让左侧后背向火,继续烤起来,因为每只鸭子的具体情况不同,转动的时间也不同。

七只鸭子都要掌握的恰到好处,需要的不光是眼力耐力,还要有极为熟练的动手能力。

稍微延迟一下,鸭子可能就烤过头了,这块皮肉味道就差了,而一旦这边出了问题,你要不就完全不在乎,去转动其他鸭子,这样就损失了一只。

要是想保全,那后续的鸭子炙烤又耽误了,搞的人心急如焚。

而且越到后面,鸭子每次转动的时间就越短,留给人反应的时间也越短。

只是顾白的动作看着不急不缓,却将七只鸭子一只不落的处理好,没有丝毫的急切,看的安格斯都有些惊叹。

安格斯倒也不是做不到,但是他绝对做不到像顾白这么轻松,毕竟人就两只手,想要做到顾白这个程度就需要一点错误都没有。

一只鸭子,安格斯没有问题,三只四只他也能处理,但是七只,需要完全转动鸭子,把鸭子以最适合的角度朝向火,他就必须做点调整,而这一调整就要耽误时间了。

不过安格斯还记得自己的工作,惊叹了一下就继续切大葱和黄瓜。

时间一分一秒的过去,鸭子终于到了出炉的时间了。

顾白手脚麻利的给鸭身刷了一层香油,这一步是用来增加皮面的光亮程度,去除烟灰,也增添了鸭子的香气。

烤鸭到这里也算是烤好了,这时候就需要趁热吃了。

安格斯那边的黄瓜条和葱白段都准备好了,帮顾白把这些东西都搬去了极味居。

其他人的菜都炒好了,就等着顾白了。

烤鸭的香气其实很浓郁的,但是顾白待在旁边太久了,闻着闻着就习惯了,甚至还有点嫌弃。

可是沈瑜年他们却是头一次闻到,经过一上午的折腾,肚子里吃的那点早餐也消化了个七七八八的,闻到了香气,视线忍不住飘了过来。

对于这种注视,顾白早就习惯了。

而看到顾白拿过来的七只鸭子,严奚犹豫又纠结,他以为顾白是要把鸭子按照人数分的。

他是想吃的,但是这一只鸭子少说也有个三四斤重,不说他一口气能不能吃完,就是能吃完,那热量……

严奚看上眼夏新,就发现对方的脸色都变了,目光灼灼的盯着自己,显然早上的那顿贿赂也不管用了。

毕竟严奚要是真的吃了这一整只烤鸭,那他接下来的一个月可能都要把时间花在塑形上来。

沈瑜年他们也都误会了,纠结起来,第一次感觉到美食太多吃不完的烦恼。

毕竟鸭子挺大的,他们一个人一只是真的吃不完,可是吃不完的话又浪费了,烤鸭是要趁热吃,冷了风味就变了。

顾白一眼就看出他们的误会,唇角抽了抽,他不知道该怎么说,这群人也实在是太高估自己了,这可是三斤重的鸭子,全都是能吃的,这要是都塞进肚子里,他觉得这群人大概今天都不用吃饭了。

况且烤鸭本来就有些油,哪怕他做的好吃,可是吃多了难免油腻,这是没有办法更改的事实,一个人吃一只显然不现实啊。

顾白出声提醒道说:“你们别想太多了,这些鸭子不全是我们吃,只有两只鸭子是我们的,其他的我有别的安排。”

几人反应过来,眼神有些失望,又有点了然,一人一只他们是真的吃不完。

“什么安排?”一人一只变六人两只,这差距也太大了点,白霜有点失望的问道。

“节目组吃两只,我爸那边一只,医疗组一只,还有安格斯的一只。”顾白解释了一句。

王导正看着直播,他要时刻关注直播间的动静,哪怕这都到最后一刻了也不能放松,毕竟这要是万一出点什么问题,那美食路结局没结好也影响后来的口碑,就听到顾白这一声解释,顿时愣住了。

顾白说烤鸭的时候,他可没有想过这烤鸭自己还能吃,其他的工作人员也都兴奋了起来,有白得的美食吃,怎么会不开心。

顾煜知道顾白在做烤鸭之后,也开始纠结顾白会不会给自己做,听到自己独得一只鸭子,脸上的喜色怎么都遮掩不住,甚至忍不住和顾琛视频通话,炫耀了一下。

没办法,这可是顾煜第一次值得向顾琛炫耀的事。

顾琛的脸色倒也不是很差,因为他清楚,这也就是他没有跟过去,要是他去的话,顾白做的烤鸭肯定还要多出一只来。

只是心理安慰自己归安慰,可是心情却不是那么的好了。

而医疗团队,也没有想到会有这个意外惊喜,他们之前虽然没有收到过顾白单独赠送的美食,但是顾煜吃的时候,他们也能蹭一点,自然清楚顾白做的菜有多好吃。

而现在可以吃到完整的一道菜,也都高兴了起来。

七只鸭子要是让顾白一个人片的话,时间长不说,鸭子的热气也没了,所以顾白邀请安格斯和他一起动手,毕竟安格斯的刀工也绝对不会比他差。

甚至可以说安格斯的刀功比他还要好,只不过,他在片烤鸭上可能比安格斯要更好一点。

毕竟他是熟能生巧,顾白都不记得自己在教学空间片过多少只鸭子,如果在教学空间杀鸭子也能在杀生的话,顾白怀疑他已经被鸭子的冤魂给淹没了,人称屠鸭宗师。

虽然顾白没有和安格斯比较的想法,但是安格斯听到顾白的邀请,先是高兴于自己的刀工能得到顾白的肯定,同时也有了一点好胜心,想要和顾白比比,看到底谁的刀功更好。