第130章

“暂时做个五种吧。”云青喃喃说。

“选好食材后,拿需要处理的,比如说章鱼海兔这类先处理了,虾也挑出虾线。”云青动手了。

他经常处理海鲜,这会儿没花多少功夫就将需要用的食材全部处理好了。

[每天一问,今天青崽的饭馆开业了吗(叉腰)][以后要叫我崽云老板了hhh][不,我老婆始终是我老婆!]云青开火煮水,“哪里有这么快开业?船都没准备好呢?”

[嗯??播主你还在海上?]云青点头,“对。”

自从昨天引流之后,云青直播间里的观看人数突破了百万大军,而且还在不断刷着记录。

比如现在,直播只开了十几分钟不到,直播间里的观看人数已经破了八十万。

今天再刷个新记录一定没问题。

这种变化让云青感到很有安全感,观看的人数越多,他获得的蓝珍珠自然也越多。

小命是保住了!

水煮开后,云青将那一大兜海货全部倒进去,“先把它们煮熟,趁着这段时间可以快速调一些配料。”

经过爆香的蒜末跟辣椒粉打底,然后加上醋,老抽蚝油用于调色,白糖提鲜。

“再加一点适量的盐水,盐是为了调味,而水的分量按着海鲜的量加。噢,我喜欢吃辣,我哥也挺喜欢,所以待会儿会多放几个小米辣。”云青弯起眼睛。

[???][青崽的哥哥?][老婆,你现在是跟我大舅子住一块儿吗?替我向大舅子问好!]云青拿着网勺,把锅里的海鲜迅速捞起来,“海鲜稍稍煮熟就可以了,等贝类的壳张开,虾变红,可以立马捞起来。

云青:“这时候过凉水可以让海鲜的肉变得更紧实,也更弹牙。”

凉水一过,再把泡过的凉水全部滤出来。

“嗯,可以把之前调好的配料倒进去了。”云青煮的海鲜多,这调的配料也自然非常多。

把配料倒进去后,倒到一半时,云青发现一个碗兜装不完,于是又拿了一个普通的盛汤的大碗兜。

分两组来装。

[我的脑子告诉我记不住,它只想吃呜呜呜!][球球了,播主你的饭馆快点上线吧!哪怕是像之前那什么美味斋一样,品相远远比味道好,我也买单qaq][我直说了,我就是想吃!!]醋是酸的,而加了小米辣跟辣椒粉进去,里面自然少不了辣,酸辣酸辣的口感极为开胃。

捞汁海鲜是凉菜,出锅的时候本来就凉的,所以不用担心热度散去。

做完这一道菜后,云青开始做其他的,简单炒几个菜。

馒头一直蹲坐在捞汁海鲜旁边,眼睛也不眨一下的,盯着那两大盘红彤彤的海鲜杂烩。

每过一会儿,他就朝着青年哼哼的叫。

跟这只干饭团子相处这么久,云青当然知道他是饿了。

饿了,想吃饭饭,爸爸赶紧!!

“再等五分钟。”云青伸手捋了一把狗头。

馒头:“嗷嗷呜~”“云青。”

厨房门口传来男人低沉的声音。

“嗳哥!”云青下意识应了声。

单越走进来厨房,看着几碟已经放在灶台上菜,“看来是进入尾声了。”

灶台上有蒸水蛋,有炸螃蟹,也有肉丝炒小白菜。

“这就是你之前说的捞汁海鲜吗?”单越将目光投向红艳艳的海鲜杂烩。