寿章县耕牛的售价不足20贯钱一头，而如果杀掉将其贩卖，则至少会有60贯以上的收入。

马克思说过“如果有100％的利润，资本家们会挺而走险；如果有200％的利润，资本家们会藐视法律；如果有300％的利润，那么资本家们便会践踏世间的一切”!

如此高的利润，耕牛私宰有禁不止就毫不奇怪了。

当然，能涉足这个暴利行业，而不被官府追责的，绝非一般人。

只是牛的生长周期并不短，又没冷冻设备保存牛肉，在有明文禁令的情况下，持续供货基本做不到，民间的牛肉始终是稀罕物。

至于原本的水浒世界中到处可见的小店都能吃到“牛肉”？

呵呵，想想十字坡张青是如何处置杀死过往旅人的肉——“大块好肉当作黄牛肉卖”！

要知道水浒世界中，杀人卖肉的可不止十字坡一家！

所以，徐泽才专门问一下牛肉的来历，他可不想稀里糊涂吃了“大块好肉”。

店家需要时间准备肉菜，这边也不可能枯坐，三人便就着凉菜喝酒，边就水泊周边见闻东扯西拉了好一会。

徐泽见火候差不多，出言道：“水泊皆传阮氏三雄之名，今日未曾得见五郎，可是有甚要事出外？”

阮小七欲言又止，看向阮小二，阮小二面露尴尬，道：“说来惭愧，俺这兄弟近来沉迷博戏，已有两日未归。”