还是自己做得来得实惠,自己做还能挑选自己喜欢的口味呢!

“好。”能吃到学长亲手做的月饼他自然很开心。

午饭过后,舒辞开始捣鼓起来月饼的制作。

为了用料准确,他特地到网站上面找了视频来看。

舒辞看着把需要的原料都拿到餐桌上来,然后跟着视频里面的老师一步一步来做。

视频里面的人一边讲解一边做:“首先呢,我们需要准备一个碗,加入75g转化糖浆,30g食用油,2水,1g食用盐,枧水主要的作用是上色。”

舒辞跟着视频调制好,又看视频里面老实的下一步。

“搅拌均匀之后加入150g低筋面粉,搅匀,揉成面团,面团比较粘,可以带个手套和面,把面团揉均匀之后放在一边面一小时。”

矜璟就坐在一边看着,听到里面说要带手套后,他忙站起来去找手套给学长。

找到手套后,矜璟把手套递给了学长“学长,给你。”

“好,谢谢。”舒辞接过手套带上后,就开始揉面了。

把面揉好后,他放置到了一边。

接着他又把馅料准备好,他准备的馅料是水果,水果能解腻又有恰到好处的清爽在里面。

等面好了后,舒辞就准备开始包馅料了。

他看着视频,先把面团揉成大小一样的面团,接着取一份面团,置于左手心,用右手鱼际处按扁,然后放上一份馅,让皮包裹住馅,一边转动,右手食指一边往上搓皮,直到包住大半个馅,这时右手拇指食指圈住,用虎口处收口。

紧接着把包好的放入模子中,按压出形状。

第一个月饼成型后,后面的也做的得心应手了。

“学长,我帮你吧!”看了舒辞做了几个后,矜璟决定也加入。

“行,你再拿个新模具出来。”

两个人很快就把月饼都做好了,矜璟拿起烤盘,把烤盘上的月饼都放进了烤箱里面。

舒辞跟在学弟身后:“调五分钟,等会得拿出来刷蛋液。”

矜璟按照舒辞所说的调好了五分钟。

五分钟的时间足够舒辞去准备蛋液。

矜璟默默的收拾着餐桌上的狼藉,刚收拾好那边烤箱的时间就到了。

舒辞把烤盘拿出来,放凉一些后就开始刷蛋液。

刷好后又把烤盘放进烤箱里,这次以170度烤15分钟就可以了。

月饼算是大功告成了,舒辞看了眼时间,已经差不多要三点了。

他又开始着手准备制作甜品,晚餐他们打算做一顿西餐。

西餐量少,正好再搭配甜品和月饼,也不好吃得太撑。

五点多时,外边夕阳西下,被夕阳染后云层格外漂亮。

舒辞没忍住拿手机拍下了夕阳,拍完后他才发现照片右下角学弟入境了。

他只能重新再拍一张,然后发朋友圈。但他拍的第一张学弟误入的照片也留在了相册里面。