45、蟹酿橙

他本以为格调海市推送的餐厅和以往一样都是高级餐厅,根本没有想到白记饭馆的原貌是一个闹市区的苍蝇小馆。

在刘师傅终于确认自己没有找错地方之后,内心生起了巨大的失望,这样的苍蝇小馆里有什么好吃的?

刘师傅转头对其他两人说:“破案了,看来是这个公众号接了广告才会推送这么一家小饭店。我们走吧,没有必要再去看了。”

王师傅拉住了他:“来都来了,我们来一趟也不容易,就进去看看吧。而且民间有高人,我特别喜欢探访这些街头巷尾的小店,经常能找到惊喜。你能想象吗?我家小区新开了一家土菜馆,很小很破,但是里面做的卤味真的是一绝。你不要因为外表就看轻别人,说不定你会后悔。”

刘师傅摆摆手,一脸不以为意:“我不会后悔的,我跟你说。我在全国各地吃过许许多多家的汤包,都没我做的好吃。至今为止,除了我曾经收过的一个学徒之外,我就再也没有遇见过比我做得更好吃的汤包的人了。”

刘师傅想到了纪子淮,于是感叹到:“我曾经收的那个学徒真是有天赋,要不是对方只想学我的拿手绝活,不想学其他的东西,我真心想把我所有的白案本事都传给他。”

“如果是我学徒做的汤包,我才相信对方做的比我好吃。但是我那个学徒只喜欢研究菜品,根本不喜欢开店招待客人,这家店肯定不是他开的,所以我们根本没有必要去看了。”

就在刘师傅准备走的时候,王师傅像是看到了什么一样,抬起了手,指着店铺说:“那个人看起来好眼熟,是不是你说的那个学徒?”

刘师傅定睛一看,发现站在收银台面前给客人结账的人看起来确实很眼熟。等到他仔仔细细地观察之后,他才发现那不就是纪子淮嘛!

………………

纪子淮看着面前的刘师傅,认出了对方,于是好奇地问:“刘老师,你怎么来了?”

刘师傅用挑剔的目光看着小店里面的环境:“这个店也太小了。纪子淮呀,你是不是家里的经济出了什么问题,所以开了这家小店。你如果缺钱的话,可以跟我说,我毕竟当过你的老师,不可能坐视不管的。你不如关了这家小店,跟我回鼎楼当厨师吧,老师包你吃香喝辣。只要有老师一口饭吃,就绝对饿不死你。”

纪子淮听到刘师傅的话之后,有些茫然,不知道他在说什么,反应了一会儿才知道刘师傅是理解错了,以为这家店是他开的。

纪子淮于是说道:“我家里没出问题,这家店不是我开的。”

刘师傅听到纪子淮的话之后,十分疑惑:“那你在这里做厨师?”

纪子淮摇了摇头:“不是。”

刘师傅笑了笑,开玩笑地说:“总不可能是在做服务员吧。”

纪子淮点点头:“是的。”

刘师傅:“???”

刘师傅听到纪子淮的话之后,想到纪子淮曾经的花钱如流水,整个人都懵了:“谁能请到你来当服务员?”

“当然是我老板。”纪子淮回答。

正好这时,店里来了许多客人,陆陆续续走到了收银台前。

纪子淮于是不再和刘师傅寒暄:“刘老师,我现在正在工作,等我下班之后我们再聊吧。你想吃什么,可以告诉我。”

刘师傅还处于震惊的状态中,完全无法思考,最后还是王师傅说:“我们想要灌汤包,绿豆糕和月饼。”

纪子淮摇摇头说:“你们来得晚了,月饼早就不卖了,今天的绿豆糕也卖完了,只剩下灌汤包了。”

王师傅想了想之后说:“只剩下灌汤包了?那也行。就要三份灌汤包吧。”

王师傅看了看收银台旁边的黑板上写的菜单,定睛看着上面的文字:“你们这里还有清炖狮子头,狮子头想要做好还是挺困难的,给我们再来三份清炖狮子头吧。”

三人找到位置坐下的时候,刘师傅整个人还是完全不在状态,小声嘟囔,自言自语:“这不可能,这不可能,他怎么会来当一个服务员呀?”

等到饭菜都上来之后,王师傅拍了拍还在神游天外的刘师傅:“快回神,菜都上来了。”

刘师傅这才回过神,看到了面前的汤包。在看到这个汤包的第一眼,他就震惊了。

因为这个汤包比他做的还要大很多,皮比他做的还要薄很多。

外行人看热闹,内行人看门道,他知道每将汤包做薄一毫米,难度都会呈几何倍增长。在看到这个汤包的第一眼,他就知道厨师在塑形方面的功力比他还要强。

刘师傅的全部心神都被面前这个汤包吸引了,他面色慎重地拿起了旁边的筷子,熟练地在汤包上戳了一个小洞,低下头来吸里面的汤汁。

好喝!咸味和鲜味仿佛天衣无缝般恰到好处。而且虽然是大荤但是一点也不油,一点也不腻,整个汤包吃下去整个嘴里都会回甘,十分清爽。等到一个汤包全部被吃完,他才恍惚回过神来,意识到自己已经将东西吃光了,一点也没剩下。

刘师傅将灌汤包吃完,整个人陷入了沉思。他做的灌汤包的皮不像这个薄到透明,汤汁也没有这么鲜美,吃起来也是有些油腻的,毕竟这是大荤所无法避免的短处。他不知道这款灌汤包是如何做的,能不让人感觉到油腻,反而喝了还想喝,喝完之后整个嘴里都是清清爽爽的。

正当刘师傅吃完灌汤包,呆呆愣愣的时候,王师傅又拍了拍他的肩膀,说:“你尝尝这个清炖狮子头,哇,这个汤真是鲜。”