《山海经·中山经·中次七经》中有记载——又东二十七里,曰堵山,神天愚居之,是多怪风雨。其上有木焉,名曰天楄,方茎而葵状。服者不??。
所谓的“??”,便是噎住的意思。
“所以,这个天楄树叶吃了就能治疗被噎住的情况吗?”袁星曜好奇地看着红皮小猪拿着的树叶。
这片树叶比红皮小猪的前蹄还要大,又因为是葵状的,拿在祂手里就像是一片小葵花扇子。
“那这个如何吃?直接放进嘴里就可以了吗?”
可是这片叶子这么大,直接放到嘴里也咽不下去呀?
还是说要切成丝?
或者榨成汁?
“你这样做嘛——下一秒就等着这老太婆翘辫子就是!”红皮小猪哼哼唧唧幸灾乐祸。
袁星曜大概明白了这红皮小猪就是属于不能好好说话的熊幼崽:“那该如何使用?”
“你把天楄树叶简单烹饪一下就行。”
黑色的小羊蹄将红皮小猪摁了回去,小黑羊獬豸再度出场:“从我们这儿得到的东西,都不能直接喂食给人类,必须要经过特定的人处理。”
袁星曜明白了:“是我?”
“按照你以前的烹饪经验,觉得可以如何烹饪,就那样去做吧。”
小黑羊说着,将那片对于祂们来说算得上是巨大的天楄树叶放到袁星曜手里。
袁星曜只觉得手里一沉,掌心里便多了一叠扁扁长长的“小葵花”。
“这么多?”
但他也没有时间去等待答案了。
这一叠天楄树叶绿油油亮光光的,有一定的厚度。
一般这种有厚度的叶状……
心里念叨着,袁星曜尝试性地用指甲轻轻掐了掐,瞬间,只听得一声极其轻微的“卟”声,微微沁凉的汁液便涌入指缝间。
噢哟!
这叶片好脆嫩好多汁!
本能地,袁星曜就想到了这天楄树叶的料理方式——如此脆嫩多汁的叶子,不拿来凉拌实在是暴殄天物了!
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其他国家的凉拌菜袁星曜不清楚,但是华国的凉拌菜是必定少不了辣椒的——这个甚至不以南北划分区别,只不过是辣椒分量多与少而已。
正好,袁星曜现在手里就有辣椒——正是袁母在收拾行李时带上的一瓶剁椒酱。
袁星曜的家乡是全国知名的能吃辣的地域之一,辣椒自然也是被他们玩出了花样儿,因各人不同的饮食口味不同,做出来的剁椒酱也各有不同。
袁星曜的外公就是个辣椒狂热爱好者,一碗米饭加一勺剁椒酱,就是有滋有味的一顿饭。
爱吃辣,自然也会做辣。
每年秋天辣椒拉秧的时候,袁星曜的外公都要做上几十斤的辣椒酱,满满地封上几个大坛子,不仅自家吃还要分给亲朋好友,放一年都不会坏。
无论是用来下饭、拌面还是做菜、凉拌,都十分受欢迎。
袁母的剁椒酱手艺就是源自于此。
辣椒最好选用秋后的辣椒,这个时候的辣椒水分相对小些,适合用来做辣椒酱。
螺丝椒是上上之选,但如果没有的话,红线椒、小米辣、朝天椒也是可以的。
只要是那种皮薄肉不厚的,形状尖尖的,这样辣味十足,水分也小。