第1361章 相识的开始

如今的白叶,已经不是当年第一次做这道空心地瓜丸子时候的白叶了。

那时候的白叶刚刚得到系统,他的厨艺主要是来自于老老板。

后来在系统的加持下,白叶认识了现在这一群哥哥姐姐弟弟,大家都对他视如手足,给他出主意。

跟着师父学习,也自己看着视频学习,后来又是在哥哥姐姐的帮助下,在很多餐厅实习过。

如今白叶的心境和之前早已不同,眼界也开阔了不少。

这种情况下,厨艺也是在不知不觉中增长精进。

之前在港城的时候,白叶已经出了个小风头,其中那道宫保鸡丁里,就曾经运用过空心琉璃丸子的技术,吃的那些外国人都惊叹不已。

如今再重新做回这道菜,可以说是驾熟就轻。

可即便如此,白叶也不敢有丝毫的懈怠,拿出了百分百的精神头完成了这一道菜肴。

这一道菜,做的完美至极。

一个个空心的地瓜球金黄却又剔透,透过中午的阳光,就仿佛一个个灯球。

而这灯球之上,又是一层晶莹剔透的光芒,犹如烧得漂亮的琉璃。

此时天气正热,即便这柳家老宅里比别的地方凉爽一些,可也会让这地瓜球表面的糖汁很快融化。

所以白叶之前准备的时候,就特意让人准备了几个干净的冰箱,那种用干冰直接砌成的四方箱子。

做好的琉璃球在冰箱里过了片刻,很快就凝固,再端出来送到各桌的时候,恰到好处。

冰凉甘甜,表皮一层糖壳薄而脆,吃干净之后,盘底干净如新,连一滴多余的糖汁都没有。

这一道菜做的,即便是柳老爷子都点头认可。