第1013章 再无留恋

梁龙抓着头,“其实也就是看着不好看,味道还挺好的。”

看大家还是有点抗拒,梁龙叹口气,“要不然你们做海白蒸蛋吧。”

“海白是什么?你先跟我们说清楚。”白叶有些防备的看着梁龙,总觉得他嘴里又会蹦出什么稀奇古怪的东西。

“海白就是白贝或者白蚌。这个还是挺常见的,而且蒸蛋也很好吃,肉质很鲜美。”

所谓白贝又叫沙白、白贝,是沿海地区一种常见的文蛤,海白肉质鲜美深受人们喜爱,夏季时候尤其肥美。

而用海白来用做蒸蛋就是这边常见做法,海白鲜美、蛋软嫩,两者结合,就是将鲜美软嫩合二为一,味道更上一层楼。

听到这种介绍也能想象到这东西究竟有多鲜美,白叶几个人当下就拍板做这个。

海白他们并没有提前准备,但这个食材却是周围很常见的食材,打个电话就能送来吐好沙的。

其他人先自己做自己的菜,尤其是白切鸡要耗费不少时间的。

高原则是等着海白送来的间隙,听梁龙讲做这个海白蒸蛋的要点。

“这东西也简单。海白不是吐了沙吗?你得先把它用水焯一下,焯到它的壳子打开。”

“海白提前焯过,再和鸡蛋一起出锅,会不会老?”

“不会不会,海白要提前焯水,打开盖子再跟蛋一起蒸熟才能最合适,否则蛋液和海白一起蒸一个还没熟,一个已经老了。”

“懂了。”高原很聪明。听梁龙一说就明白了。

而此时隔壁餐厅的后厨里,有人正在大发雷霆拍桌子瞪眼,“我要你们这些人是干什么吃的?”