第277章 榅桲儿

有人好奇地询问。

“榅桲儿啊,就是酸甜的意思。榅桲而是满语,不过估计现在就算是满族的人也不这么会说了。”

“那这榅桲儿汤就是山楂汤了?”

“正是。”有懂行的人给大家现场科普。“听说是有一年慈禧老佛爷吃不下东西,就让人给她做一些开胃的东西。

就有人做了这一道榅桲儿,是山楂做的糕。后来经过数代人的改良,衍生出了不少吃食。这榅桲儿汤是一种,水晶山楂糕是一种,不知道那炒红果是不是也是一种。大家常吃的京糕,也就是山楂糕等等。”

“这满人还挺爱吃山楂的啊!”

“嗐,主要是那年月有什么啊,就算她慈禧被人称一句老佛爷,又能吃着什么呢,真不如咱们现在,各种海鲜,各种水果。”

“是啊,咱们现在的生活才真是好日子啊!”

“回到正题,那这小点心就是温家做的吧?”

“应该就是了。我听说啊,温家就是宫廷里做点心的,并且传了好几代了,没准当年送上这榅桲儿糕的就是温家。”

“点心吃了,这汤也别忘了。”

众人说着,也端起碟子喝了下去。

别说,汤是凉的,酸酸的凉凉的,和酸梅汤不同,但是效果更家突出。

别说这一顿饭本身也算搭配合理不算太油腻,即便是有人觉得油腻,喝下这一小盏甜汤后,也是油腻尽去。

只剩下满口生香。

“绝!”